Champiñones en salsa de vino tinto 1

Champiñones en salsa de vino tinto

Esta deliciosa receta de Champiñones en salsa de vino tinto, tan fácil de hacer, es ideal para servir como entrante.

Los Champiñones en salsa de vino tinto también son perfectos para acompañar un plato de carne, de pasta o unas patatas asadas.

Esta receta de Champiñones en salsa de vino tinto es muy fácil y rápida de hacer y queda tan sabrosa que gustará a todos.

Champiñones en salsa de vino tinto 2

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Champiñones en salsa de vino tinto

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 225 g de champiñones laminados
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta molida
  • ½ taza de vino tinto
  • ¾ taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 cucharadita de cebollino fresco picado

Champiñones en salsa de vino tinto 3

Cómo hacer Champiñones en salsa de vino tinto

  1. Derrita la mantequilla junto con el aceite de oliva en una sartén, a fuego medio-alto.
  2. Agregue los champiñones, la sal y la pimienta y saltee durante unos 6 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  3. Disuelva la maicena en un poco del caldo de pollo.
  4. Añada el vino, el caldo de pollo y la maicena disuelta y revuelva.
  5. Cocine de 3 a 4 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa tenga el espesor deseado.
  6. Retire la sartén del fuego.
  7. Espolvoree con el cebollino fresco picado.
  8. Sirva los Champiñones en salsa de vino tinto inmediatamente.

 

¿Puedo sustituir el cebollino por perejil?

Sí, puedes utilizar perejil en lugar de cebollino y también quedarán deliciosos.

¿Esta receta se puede duplicar?

Sí, la puedes duplicar fácilmente. Solo tienes que utilizar el doble de cada uno de los ingredientes. La cocción de los champiñones demorará unos minutos más.

Champiñones en salsa de vino tinto

Champiñones en salsa de vino tinto

Esta deliciosa receta de Champiñones en salsa de vino tinto, tan fácil de hacer, es ideal para servir como entrante.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 20 min
Plato Entrante
Cocina Internacional
Calorías 82 kcal

Ingredientes
  

  • 1 cda de mantequilla
  • 1 cdta de aceite de oliva
  • 225 g de champiñones laminados
  • cdta de sal
  • cdta de pimienta molida
  • ½ taza de vino tinto
  • ¾ taza de caldo de pollo
  • 1 cdta de maicena
  • 1 cdta de cebollino fresco picado

Elaboración paso a paso
 

  • Derrita la mantequilla junto con el aceite de oliva en una sartén, a fuego medio-alto.
  • Agregue los champiñones, la sal y la pimienta y saltee durante unos 6 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  • Disuelva la maicena en un poco del caldo de pollo.
  • Añada el vino, el caldo de pollo y la maicena disuelta y revuelva.
  • Cocine de 3 a 4 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa tenga el espesor deseado.
  • Retire la sartén del fuego.
  • Espolvoree con el cebollino fresco picado.
  • Sirva los Champiñones en salsa de vino tinto inmediatamente.
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