Esta receta de chips de yuca fritos es muy fácil y rápida de hacer. Quedan tan sabrosos y crujientes que gustarán a todos los comensales.
Para hacer estos chips de yuca fritos es mejor utilizar un pelador de patatas. Ya experimenté con una mandolina y también con un cuchillo bien afilado pero quedan mucho mejor con el pelador.
Los chips de yuca los puedes servir como aperitivo, como tapa o como guarnición.
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Chips de yuca fritos
Ingredientes
- Aceite vegetal, para freír
- 500 gramos de yuca
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
Cómo preparar chips de yuca
- Calienta a fuego medio una sartén con la cantidad suficiente de aceite para freír.
- Pela las yucas y con un pelador de patatas corta tiras delgadas de yuca.
- Coloca varias tiras de yuca en el aceite caliente, en una sola capa. Deberás freírlos en varias tandas para que queden bien cocinados y crujientes.
- Fríe durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados.
- Retira los chips de la sartén y colócalos en un plato forrado con papel absorbente.
- Espolvorea con sal y pimienta a tu gusto.
- Sirve y disfruta estos deliciosos chips.
