fajitas de pollo

No hay nada como una deliciosa receta preparada en papel de aluminio para hacer que la cena sea una pasada ¡y estas Fajitas de pollo envueltas en papel de aluminio son uno de nuestros favoritos!

Pollo sazonado, arroz, pimientos y cebolla cocidos juntos dentro de papel de aluminio para una cena fácil, un auténtico todo en uno.

Cocínalos a la parrilla, en una fogata o incluso en el horno, diferentes formas de cocinarlos para que puedas disfrutarlos durante todo el año.

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Para hacer este delicioso plato, todo lo que necesita son los ingredientes de la receta, por lo general un trozo de carne y algunas verduras y un pedazo grande de papel de aluminio. Se doblan los lados del papel de aluminio hacia arriba para hacer una bolsa cerrada y listo. ¡Tendrá una deliciosa comida cocinada en minutos y no tendrá ni que limpiar los platos!

Estoy totalmente enamorado de estas fajitas de pollo cocinadas en papel de aluminio, porque es una comida todo en uno. Tenemos el pollo y vegetales sazonados, ¡pero también le he agregado arroz! Sí, puedes cocinar arroz en un paquete de papel de aluminio. Elegí usar el arroz de minutos porque se cocerá al vapor y se cocinará perfectamente en papel de aluminio. También puede usar arroz regular, siempre y cuando lo cocine previamente la mitad del tiempo que normalmente lo haría, antes de agregarlo al papel de aluminio.

Cómo hacer Fajitas de pollo envueltas en papel de aluminio:

Comience mezclando el arroz, el agua y 2 cucharadas de condimento para tacos. Deje reposar durante 5 minutos, para permitir que el arroz absorba algo del líquido.

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Sazone el pollo y las verduras con aceite y el condimento de taco restante.

Coloque cinco trozos de papel de aluminio sobre el mostrador. Coloque una pila de arroz, dividiéndolo y cualquier líquido que quede en el recipiente de manera uniforme, en el centro de cada pieza de papel de aluminio. Cubra el arroz con pollo y verduras.

Dobla los lados del papel de aluminio hacia arriba y sobre la comida, cerrándola para hacer un paquete.

¡Ahora está listo para cocinar las Fajitas de Pollo envueltas en papel de aluminio en la parrilla o en el horno!

Para hacer las fajitas de pollo con antelación:

Haga que sea aún más fácil la confección de esta receta preparando los ingredientes con anticipación. Puede cortar todas las verduras y el pollo y guardarlos en la nevera por separado, en bolsas con cierre o en un recipiente hermético, durante 1-2 días.

Fajitas de Pollo envueltas en papel de aluminio

Estas Fajitas llevan pollo sazonado, arroz, pimientos y cebolla, cocinados juntos en papel de aluminio para una cena fácil. Cocínalos a la parrilla, en una fogata o incluso en el horno, para que puedas disfrutarlos durante todo el año.

Raciones : 4

Calorías : 343 kcal

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de arroz
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras finas
  • 2 pimientos, de cualquier color, cortados en tiras finas
  • 1 cebolla blanca o morada , cortada en tiras finas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 paquete de condimento de fajita o condimento de taco, dividido
  • papel de aluminio, para envolver

Para servir (Opcional):

  • pequeñas tortillas de harina
  • guacamole
  • salsa
  • crema agria
  • cilantro fresco
  • salsa picante
  • limas

Preparación

  1. Mezcle el arroz, el agua y 2 cucharadas de condimento para tacos y revuelva. Dejar reposar durante 5 minutos.
  2. Agregue el pollo, los pimientos y la cebolla a un tazón grande. Rocíe con aceite y sazone con el paquete restante de condimento para tacos, revolviendo suavemente para cubrir todo de manera uniforme.
  3. Corte cuatro piezas grandes (aproximadamente de 30 x 30 cm) de papel de aluminio.
  4. Coloque sobre el mostrador y unte con aceite vegetal.
  5. Divida el arroz y el líquido restante uniformemente entre los pedazos de papel de aluminio. Agregue el pollo y las verduras sobre el arroz.
  6. Levante los lados del papel de aluminio, sellando el papel de aluminio cerrado para formar unos paquetes de papel de aluminio, listos para cocinar.

Para cocinar a la parrilla:

  1. Precaliente la parrilla con fuego medio. Colocar los paquetes de aluminio y cerrar la tapa. Cocine a fuego medio a medio alto, dependiendo de su parrilla, durante unos 10-13 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

Para cocinar en el horno:

  1. Precaliente el horno a 220ºC. Coloque los paquetes de papel de aluminio en una bandeja para hornear y cocine durante 15-20 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido.

Para cocinar al fuego:

  1. Cocine en las brasas de la fogata durante unos 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
Resumen
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Fajitas de Pollo envueltas en papel de aluminio
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