Esta receta de filete de pescado al horno, con una costra crujiente de pan rallado y aceitunas, es fácil de hacer. Sorprenderás a todos con este delicioso plato.
Este filete de pescado al horno es una deliciosa opción culinaria que combina sabor, salud y sencillez. La combinación de ingredientes frescos y aromáticos se traduce en un plato que deleitará a tus comensales y te hará sentir como un chef experto en la cocina.
Para servir este plato de pescado con estilo te recomiendo añadirle una ramita de perejil fresco y/o unas rodajas de limón en la parte superior del filete para darle un toque visualmente agradable. Para acompañarlo de guarniciones saludables puedes elegir unas verduras al vapor, como espárragos, brócoli o zanahorias o con una ensalada fresca aliñada con aceite de oliva, vinagre balsámico y una pizca de sal.
Filete de pescado al horno
Ingredientes:
- Filetes de pescado (merluza, dorada, lubina, salmón, bacalao, etc.)
- Pan rallado
- Ajo picado
- Orégano
- Aceitunas verdes o negras, picadas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
Cómo preparar Filete de pescado al horno
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca los filetes de pescado en una fuente de horno previamente engrasada con mantequilla.
- En un tazón, mezcla el pan rallado, el ajo picado, el orégano y las aceitunas. Añade un poco de aceite de oliva y revuelve hasta que la mezcla esté húmeda.
- Divide la mezcla y colócala sobre cada filete de pescado, formando una costra.
- Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que el pescado esté cocinado y la costra esté dorada.
- Retira del horno.
- Sirve inmeditamente con la guarnición elegida.
