Gazpacho de cerezas y tomate

Gazpacho de cerezas y tomate

Cómo hacer gazpacho de cerezas y tomate. La sopa fría de verano es culpa mía, creo que puedo comer salmorejo, vichyssoise o gazpacho toda la semana. El cuerpo te pide recetas frescas los domingos, como ensalada de pasta, ensalada de arroz o ensalada rusa. Pero no solo hay gazpachos, podemos encontrar muchos tipos de ellos, y siempre son el ingrediente básico del tomate. En el blog tienes muchas ideas para hacer diferentes gazpachos, como el gazpacho de sandía. En esta receta, reemplazamos el pepino con sandía y omitimos el paso de agregar agua porque la sandía misma proporciona agua. Incluso si es posible, el resultado será un gazpacho más fresco.

También puedes encontrar gazpacho de melón, en este caso reemplazamos el melón por tomates y lo acompañamos de un poco de jamón para lograr el perfecto contraste de sabor. Sin embargo, si tengo que elegir un producto diferente al tradicional, es el gazpacho de cereza, en este caso con ponzu. Seguirá la receta habitual, pero con menos ingredientes, y le añades esta deliciosa fruta para darle un sabor original, te garantizo que el resultado que obtienes es muy exquisito.

No agregué ricas decoraciones a este gazpacho, sugiero que si lo exhibes como el primer plato, lo combines con unas lonchas de jamón de bellota para agregar un poco de contraste dulce y salado. Incluso un poco de queso fresco con aceite de albahaca será de gran ayuda. Como ves, hay muchas variedades diferentes de gazpacho, así que puedes probar y elegir tu favorito durante todo el verano. imaginación.

Gazpacho de cerezas y tomate

Gazpacho de cerezas y tomate

Ingredientes

  • 500g de tomates
  • 250g de cerezas
  • 1/2 pimiento rojo
  • 4 cdas de aceite de oliva
  • 2 cdas de vinagre
  • 100ml de agua
  • ajo
  • sal
  • pimienta

Cómo preparar Gazpacho de cerezas y tomate

  1. Lavar y deshuesar las cerezas.
  2. Trocear todos los ingredientes.
  3. Introducir todos los ingredientes en la batidora.
  4. Batir.
  5. Servir.

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