Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa para hacer helado de sandía. Este postre es perfecto para los días calurosos del verano.
El verano se caracteriza por días soleados, temperaturas elevadas y la búsqueda constante de formas refrescantes para combatir el calor. En este contexto, el helado de sandía se convierte en una opción irresistible. Su sabor dulce y jugoso, combinado con la frescura de la fruta, lo convierte en un postre perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Además, la ventaja de esta receta es que no necesitas una máquina de helados; puedes prepararla fácilmente en casa con ingredientes sencillos.
¿Sabías que el helado de sandía no solo es delicioso, sino también una excelente fuente de hidratación? La sandía, compuesta principalmente de agua, es perfecta para mantenernos frescos y saciar nuestra sed en los días más calurosos. Además, su vibrante color rojo y su dulzura natural hacen que este helado guste tanto a los niños como a los adultos. Si prefieres una versión sin azúcar, puedes sustituir el azúcar por estevia granulada.
Helado de sandía
Ingredientes:
- 500 gramos de pulpa de sandía
- 300 gramos de azúcar glass
- 350 mililitros de crema de leche o nata
Cómo preparar Helado de sandía
- En un bol frío, mezcla la crema de leche o nata con el azúcar glass y bate hasta obtener una crema chantilly.
- Agrega la pulpa de sandía a la mezcla anterior y revuelve hasta que se incorpore.
- Vierte la mezcla en moldes individuales para helado o en un recipiente apto para el congelador.
- Reserva en el congelador durante unas horas hasta que se endurezca.
- Para servir, coloca el helado en un tazón, en una copa o en un vaso. Puedes decorarlo con barquillos de chocolate y/o nueces picadas.
Para hacer la pulpa de sandía:
- Corta la sandía: Utiliza un cuchillo afilado para cortar la sandía por la mitad y luego en rodajas.
- Retira la corteza: Pela las rodajas de sandía y quita la parte blanca.
- Despepita: Retira las pepitas de la sandía.
- Tritura: Utiliza una licuadora o procesador de alimentos para triturar la sandía hasta obtener una pasta homogénea.
- Ya está lista la deliciosa y jugosa pulpa de sandía. Además de utilizarla en helados la puedes usar en recetas de jugos o mermeladas.
