hummus de garbanzos

El hummus es un entrante perfecto. Los garbanzos, el ingrediente estrella del hummus sencillo, son increíblemente buenos por su alto valor nutritivo.

Este hummus sencillo tiene un alto contenido de proteínas y fibra y más de diez micronutrientes, incluida una gran cantidad de mineral de cobre, que mantiene nuestro cabello y piel saludables.

Si quieres servir un refrigerio excelente y nutritivo que sea fácil de preparar, nada mejor que este hummus sencillo.

hummus de garbanzos

Otras recetas que te pueden interesar: <<Postres con chocolate blanco>> <<Pierna de cordero estofada>>

Para servir este hummus sencillo puedes cortar unos palitos de zanahoria, acompañarlos con unos crujientes chips de verduras para mojar, palitos de pan o simplemente con unas deliciosas tostas de pan.

En esta receta utilicé un poco de Tahini pero si no tienes es muy fácil de preparar: basta triturar 2 cucharadas de semillas de sésamo tostado y mezclarlas con 2 cucharadas de aceite de oliva y  1 cucharada de agua. Si no te gusta tan espeso, agrégale un poco más de agua hasta que tenga la textura que deseas.

Receta de Hummus sencillo

Ingredientes

  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de Tahini
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • ¼ cucharadita de sal marina

hummus de garbanzos

Cómo preparar el Hummus sencillo

  1. Escurra los garbanzos y viértalos en el vaso de la batidora o en el procesador de alimentos.
  2. Añada los dientes de ajo pelados, el Tahini, el jugo de limón, la sal y el aceite.
  3. Bata hasta que sea una pasta homogénea.
  4. Use una espátula para raspar el hummus de los lados del vaso y vuelva a batir hasta que quede suave.
  5. Si desea que el hummus sea más cremoso agregue más aceite o una cucharada de agua para aflojar.
  6. Transfiera el hummus a un tazón para servir.
  7. Sirva el hummus sencillo con los acompañamientos elegidos.
hummus de garbanzos

Hummus sencillo

Los garbanzos, el ingrediente estrella del hummus sencillo, sonincreíblemente buenos por su alto valor nutritivo. 
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Entrante
Cocina Oriente Medio
Calorías 163 kcal

Ingredientes
  

  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cda de Tahini
  • 1 cda de jugo de limón recién exprimido
  • 4 cdas de jugo de limón recién exprimido
  • ¼ cdta de sal marina

Elaboración paso a paso
 

  • Escurra los garbanzos y viértalos en el vaso de la batidora o en el procesador de alimentos.
  • Añada los dientes de ajo pelados, el Tahini, el jugo de limón, la sal y el aceite.
  • Bata hasta que sea una pasta homogénea.
  • Use una espátula para raspar el hummus de los lados del vaso y vuelva a batir hasta que quede suave.
  • Si desea que el hummus sea más cremoso agregue más aceite o una cucharada de agua para aflojar.
  • Transfiera el hummus a un tazón para servir.
  • Sirva el hummus sencillo con los acompañamientos elegidos.
Keyword Hummus sencillo

Leave a Comment

Recipe Rating