Pinchos de fresa y queso mozzarella

Para una fiesta que se respete, no se puede perder la comida sencilla, esos aperitivos que se comen de un solo bocado. Hoy te traemos los pinchos de fresa y queso mozzarella, que serán la gran atracción de la noche.

Mini, tentadora, divertida, pero con un toque gourmet. Son ideales para fiestas, así como para una cena abierta.

Esta receta que les presento hoy es muy fácil de hacer. Pequeños pinchos de fresas, sexy para comer, con un sabor que seducirá a todo el mundo, incluso a los más escépticos.

Pinchos de fresa y queso mozzarella

Había pensado en una receta con fresas, y mirando en línea como siempre, encontré la hermosa propuesta del blog de Sara “Something red”…, la cual he adaptado hoy aquí.

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Este aperitivo nace de la unión de las fresas de Basilicata con el queso de Mozzarella de búfala campana, el vinagre balsámico de Módena y con la adición de pimienta negra de Kampot que mi hermano me trajo de Camboya. Un bocado cosmopolita, contaminado por los buenos sabores que produce la tierra.

Cómo hacer los Pinchos de fresa y queso mozzarella

Ingredientes

  • Fresas
  • Queso de mozzarella
  • Albahaca
  • Vinagre balsámico de Módena
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra

 Preparación

  1. Lo primero que haremos, será lavar las fresas y secarlas bien. Pinchos de fresa y queso mozzarella
  2. Mezclamos en una taza el aceite de oliva virgen extra y el vinagre balsámico.
  3. A continuación, pasamos rápidamente las fresas.
  4. Seguidamente comenzaremos a formar los pinchos, para esto, mezcla las brochetas alternando con las bolitas de queso mozzarella y la albahaca con las fresas.
  5. Añade polvo de pimienta negra.
  6. Conservar en la nevera hasta el momento de servir.

Esta receta de Pinchos de fresa y queso mozzarella, puede prepararse 1 hora antes.

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