Tacos de cerdo en salsa

Tacos de cerdo en salsa

Cargados de sabor, estos deliciosos Tacos de cerdo en salsa están hechos con carne molida y condimentos para tacos, estarán listos en 20 minutos y a toda la familia les encantarán.

Hasta hace poco pensaba que la carne de cerdo molida solo se empleaba en la confección de salchichas. Gracias a una visita que hicimos a una granja en la que crían cerdos aprendí muchísimas cosas y salí de allí con varias recetas que muy amablemente compartieron con nosotros.

Quiero destacar que la agricultura bien trabajada es un proceso increíblemente eficaz, eficiente y sostenible. Los trabajadores agrícolas que conocí aman su trabajo y saben lo importante que es para garantizar la alimentación de la comunidad.

 

tacos de cerdo en salsa

Entre las recetas que traje de esa granja están las de Enchiladas de pavo, de cecina con queso y cebolla y esta que comparto de Tacos de cerdo en salsa.

¿Cómo se hacen los Tacos de cerdo en salsa?

  • Caliente el aceite de oliva en una la sartén a fuego medio y luego agregue la carne de cerdo en la sartén. Use una cuchara de madera para revolver el cerdo y que quede en pequeños trozos.
  • Cocine la carne durante unos 10 minutos más o menos, hasta que se dore por todos los lados.
  • Agregue el condimento para tacos y revuelva con la carne de cerdo. Agregue las 2 cucharadas de agua y deje que hierva a fuego lento hasta que la mezcla se espese y cubra la carne de cerdo.
  • Rectifique la sal y añada si es necesario.
  • Rellene las tortillas con la carne de cerdo en salsa y añada la ensalada de col para que aporte algo crujiente, pico de gallo y aguacates cortados en rodajas.

Mis utensilios de cocina favoritos para hacer esta receta de Tacos de cerdo en salsa:

  • TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.
  • TAZAS DE MEDIDAS: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duren mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.
  • CUCHARAS DE MEDIDAS: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.
  • SARTÉN ANTIADHERENTE: Es mejor una sartén antiadherente de buena calidad para asegurarme de que no se pegará nada a toda la superficie de la sartén.

Tacos de cerdo en salsa

Ingredientes

  • 1/2 kg de carne de cerdo molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de condimento para tacos
  • 2 cucharadas de agua
  • 8 tortillas
  • 1 taza de ensalada de col
  • 1/2 taza pico de gallo
  • 1 aguacate en rodajas

tacos de cerdo en salsa

Cómo preparar Tacos de cerdo en salsa

  1. Caliente el aceite de oliva en una la sartén a fuego medio y luego agregue la carne de cerdo en la sartén. Use una cuchara de madera para revolver el cerdo y que quede en pequeños trozos.
  2. Cocine la carne durante unos 10 minutos más o menos, hasta que se dore por todos los lados.
  3. Agregue el condimento para tacos y revuelva con la carne de cerdo. Agregue las 2 cucharadas de agua y deje que hierva a fuego lento hasta que la mezcla se espese y cubra la carne de cerdo.
  4. Rectifique la sal y añada si es necesario.
  5. Rellene las tortillas con la carne de cerdo en salsa y añada la ensalada de col para que aporte algo crujiente, pico de gallo y aguacates cortados en rodajas.

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