Cargados de sabor, estos deliciosos Tacos de cerdo en salsa están hechos con carne molida y condimentos para tacos, estarán listos en 20 minutos y a toda la familia les encantarán.
Hasta hace poco pensaba que la carne de cerdo molida solo se empleaba en la confección de salchichas. Gracias a una visita que hicimos a una granja en la que crían cerdos aprendí muchísimas cosas y salí de allí con varias recetas que muy amablemente compartieron con nosotros.
Quiero destacar que la agricultura bien trabajada es un proceso increíblemente eficaz, eficiente y sostenible. Los trabajadores agrícolas que conocí aman su trabajo y saben lo importante que es para garantizar la alimentación de la comunidad.
Entre las recetas que traje de esa granja están las de Enchiladas de pavo, de cecina con queso y cebolla y esta que comparto de Tacos de cerdo en salsa.
¿Cómo se hacen los Tacos de cerdo en salsa?
Indice de contenido
- Caliente el aceite de oliva en una la sartén a fuego medio y luego agregue la carne de cerdo en la sartén. Use una cuchara de madera para revolver el cerdo y que quede en pequeños trozos.
- Cocine la carne durante unos 10 minutos más o menos, hasta que se dore por todos los lados.
- Agregue el condimento para tacos y revuelva con la carne de cerdo. Agregue las 2 cucharadas de agua y deje que hierva a fuego lento hasta que la mezcla se espese y cubra la carne de cerdo.
- Rectifique la sal y añada si es necesario.
- Rellene las tortillas con la carne de cerdo en salsa y añada la ensalada de col para que aporte algo crujiente, pico de gallo y aguacates cortados en rodajas.
Mis utensilios de cocina favoritos para hacer esta receta de Tacos de cerdo en salsa:
- TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.
- TAZAS DE MEDIDAS: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duren mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.
- CUCHARAS DE MEDIDAS: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.
- SARTÉN ANTIADHERENTE: Es mejor una sartén antiadherente de buena calidad para asegurarme de que no se pegará nada a toda la superficie de la sartén.
Tacos de cerdo en salsa
Ingredientes
- 1/2 kg de carne de cerdo molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de condimento para tacos
- 2 cucharadas de agua
- 8 tortillas
- 1 taza de ensalada de col
- 1/2 taza pico de gallo
- 1 aguacate en rodajas
Cómo preparar Tacos de cerdo en salsa
- Caliente el aceite de oliva en una la sartén a fuego medio y luego agregue la carne de cerdo en la sartén. Use una cuchara de madera para revolver el cerdo y que quede en pequeños trozos.
- Cocine la carne durante unos 10 minutos más o menos, hasta que se dore por todos los lados.
- Agregue el condimento para tacos y revuelva con la carne de cerdo. Agregue las 2 cucharadas de agua y deje que hierva a fuego lento hasta que la mezcla se espese y cubra la carne de cerdo.
- Rectifique la sal y añada si es necesario.
- Rellene las tortillas con la carne de cerdo en salsa y añada la ensalada de col para que aporte algo crujiente, pico de gallo y aguacates cortados en rodajas.
- Sirva los tacos de cerdo en salsa.
