Flan de vainilla y manzana

Flan de vainilla y manzana

Con esta receta de flan de vainilla y manzana, tan fácil de hacer, podrás sorprender a todos con un nuevo sabor de este delicioso y popular postre.

El flan de vainilla y manzana es un postre ideal para cualquier ocasión, ya sea para compartir con amigos o para una cena familiar. Será todo un éxito por su riquísimo sabor y su cremosidad.

Este flan de vainilla y manzana es un sencillo pero nutritivo postre, muy rico y con mucho sabor. El caramelo, hecho con azúcar y agua, es uno de los ingredientes principales para darle el sabor tradicional que caracteriza al flan. La mezcla de leche condensada, leche evaporada y zumo de manzana junto con los huevos y la vainilla, hacen que este flan tenga un sabor único.

flan de vainilla y manzana

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Flan de vainilla y manzana

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de agua
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 2 tazas de zumo de manzana
  • 4 huevos grandes
  • 1 cucharadita de vainilla

Cómo preparar el flan de vainilla y manzana

  1. Precaliente el horno a 180ºC.
  2. En una cacerola, mezcle el azúcar con el agua y cocine hasta que el azúcar se derrita y tome el color dorado oscuro del caramelo.
  3. Vierta el caramelo en el molde en el que hará el flan y muévalo hasta que se caramelice el fondo y parte de los lados. Reserve.
  4. Mezcle la leche condensada con la leche evaporada, el zumo de manzana, los huevos y la vainilla.
  5. Vierta esta mezcla en el molde caramelizado.
  6. Coloque la tapa del molde o cúbralo con papel de aluminio. Lo importante es que no le caiga agua al flan mientras se hornea a baño maría.
  7. Coloque el molde tapado dentro de un molde de mayor tamaño y ponga en la rejilla del horno.
  8. Vierta agua caliente en el molde mayor, hasta que llegue hasta la mitad de los lados del molde del flan.
  9. Hornee al baño maría durante unos 40 minutos. Estará listo cuando al destapar el flan los bordes estén asentados, es normal que el centro se mueva ligeramente.
  10. Retire el molde con el flan del horno, transfiéralo a una rejilla y deje enfriar durante 1 hora.
  11. Refrigere durante 3 horas como mínimo. Lo mejor es dejarlo enfriar durante la noche.
  12. Cuando vaya a servir el flan, saque el molde del refrigerador.
  13. Pase un cuchillo por todo el borde del flan para despegarlo del molde.
  14. Coloque un plato a modo de tapa y voltee el molde.
  15. No retire el molde de flan inmediatamente. Déjelo reposar unos minutos para dar tiempo a que el caramelo gotee por todo el flan.
  16. Sirva frío el flan de vainilla y manzana.

 

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