Con esta receta de flan de vainilla y manzana, tan fácil de hacer, podrás sorprender a todos con un nuevo sabor de este delicioso y popular postre.
El flan de vainilla y manzana es un postre ideal para cualquier ocasión, ya sea para compartir con amigos o para una cena familiar. Será todo un éxito por su riquísimo sabor y su cremosidad.
Este flan de vainilla y manzana es un sencillo pero nutritivo postre, muy rico y con mucho sabor. El caramelo, hecho con azúcar y agua, es uno de los ingredientes principales para darle el sabor tradicional que caracteriza al flan. La mezcla de leche condensada, leche evaporada y zumo de manzana junto con los huevos y la vainilla, hacen que este flan tenga un sabor único.
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Flan de vainilla y manzana
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de agua
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 2 tazas de zumo de manzana
- 4 huevos grandes
- 1 cucharadita de vainilla
Cómo preparar el flan de vainilla y manzana
- Precaliente el horno a 180ºC.
- En una cacerola, mezcle el azúcar con el agua y cocine hasta que el azúcar se derrita y tome el color dorado oscuro del caramelo.
- Vierta el caramelo en el molde en el que hará el flan y muévalo hasta que se caramelice el fondo y parte de los lados. Reserve.
- Mezcle la leche condensada con la leche evaporada, el zumo de manzana, los huevos y la vainilla.
- Vierta esta mezcla en el molde caramelizado.
- Coloque la tapa del molde o cúbralo con papel de aluminio. Lo importante es que no le caiga agua al flan mientras se hornea a baño maría.
- Coloque el molde tapado dentro de un molde de mayor tamaño y ponga en la rejilla del horno.
- Vierta agua caliente en el molde mayor, hasta que llegue hasta la mitad de los lados del molde del flan.
- Hornee al baño maría durante unos 40 minutos. Estará listo cuando al destapar el flan los bordes estén asentados, es normal que el centro se mueva ligeramente.
- Retire el molde con el flan del horno, transfiéralo a una rejilla y deje enfriar durante 1 hora.
- Refrigere durante 3 horas como mínimo. Lo mejor es dejarlo enfriar durante la noche.
- Cuando vaya a servir el flan, saque el molde del refrigerador.
- Pase un cuchillo por todo el borde del flan para despegarlo del molde.
- Coloque un plato a modo de tapa y voltee el molde.
- No retire el molde de flan inmediatamente. Déjelo reposar unos minutos para dar tiempo a que el caramelo gotee por todo el flan.
- Sirva frío el flan de vainilla y manzana.