Pollo a la King

Pollo a la King

Esta deliciosa receta de pollo a la King tiene tiernos trozos de pollo, setas y verduras en una salsa nutritiva y cremosa. Es una receta perfecta para aprovechar los restos de un pollo cocinado anteriormente.

El pollo a la King es ideal para servir con espaguetis o cualquier otra pasta. También lo puedes servir con arroz o lo puedes utilizar para rellenar unos volovanes.

El pollo a la King es uno de esos deliciosos clásicos de la comida reconfortante que me encanta hacer y que a todos nos encanta. Es exactamente el tipo de comida que te deja satisfecho, es nutritiva, abundante, fácil, cremosa y deliciosa.

Pollo a la King

Pollo a la King

Esta receta con tiernos trozos de pollo, setas y verduras en una salsa nutritiva y cremosa es perfecta para aprovechar los restos de un pollo cocinado anteriormente.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 30 min
Plato Plato principal
Cocina Americana
Raciones 6 personas
Calorías 480 kcal

Ingredientes
  

  • 5 tazas de pollo cocinado
  • 220 gramos de champiñones
  • 6 cdas de mantequilla
  • 1 taza de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • ½ taza de pimiento verde
  • ½ taza de pimiento rojo
  • ½ taza de jerez seco
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 2 tazas de natas
  • 2 tazas de leche entera
  • 1 cdta de sal
  • ½ cdta de pimienta molida
  • ¼ cdta de nuez moscada
  • 2 tazas de guisantes

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén grande o en una olla antiadherente, calentar 6 cucharadas de mantequilla a fuego alto.
  • Una vez derretidas, agregue las cebollas, el ajo y los pimientos y saltee durante tres minutos.
  • Añadir los champiñones laminados y saltear durante 8-10 minutos hasta que estén tiernos.
  • Agregue el jerez y desgasifique la sartén.
  • Una vez que el líquido se haya evaporado, baje el fuego a medio, añada la harina y revuelva para combinarla.
  • Cocine esta mezcla durante tres minutos.
  • Añada la nata caliente y la leche caliente y revuelva hasta que se incorporen.
  • Mantenga el calor a medio y no dejen que haga burbujas.
  • Añada la sal, la pimienta, la nuez moscada, los guisantes y el pollo.
  • Revuelva y una vez caliente, retire del fuego.
  • Rectifique la sal y agregue más sal si es necesario.
  • Servir.
Keyword Pollo a la King

Pollo a la King

Otras recetas fáciles de hacer: <<Sopa de fideos con pollo>> <<Batido de avena>>

¿Cómo se hace el Pollo a la King?

Se combinan tiernos trozos de pollo cocido en una cremosa salsa con champiñones, guisantes verdes, pimientos, ajos y cebollas y se sazona con sal, pimienta, nuez moscada y un poco de jerez.

No hay nada mejor que alimentar a tu familia con alimentos sanos y deliciosos, ¿y has notado que muchas de las mejores recetas incluyen ingredientes lácteos? La leche, la mantequilla y las natas son parte de todas las cosas que nos gusta comer, incluyendo este Pollo a la King.

Pollo a la King

Ingredientes

  • 5 tazas de pollo cocinado y cortado en trozos grandes
  • 220 g de champiñones cortados en láminas
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de cebolla, cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo, pelados y laminados
  • ½ taza de pimiento verde cortado en tiras
  • ½ taza de pimiento rojo cortado en tiras
  • ½ taza de jerez seco
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • 2 tazas de natas, calentada
  • 2 tazas de leche entera, calentada
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • ¼ cucharadita de nuez moscada recién rallada o en polvo
  • 2 tazas de guisantes (pueden ser de lata o congelados)

Pollo a la King

Como hacer Pollo a la King

  1. En una sartén grande o en una olla antiadherente, calentar 6 cucharadas de mantequilla a fuego alto.
  2. Una vez derretidas, agregue las cebollas, el ajo y los pimientos y saltee durante tres minutos.
  3. Añadir los champiñones laminados y saltear durante 8-10 minutos hasta que estén tiernos.
  4. Agregue el jerez y desgasifique la sartén.
  5. Una vez que el líquido se haya evaporado, baje el fuego a medio, añada la harina y revuelva para combinarla.
  6. Cocine esta mezcla durante tres minutos.
  7. Añada la nata caliente y la leche caliente y revuelva hasta que se incorporen.
  8. Mantenga el calor a medio y no dejen que haga burbujas.
  9. Añada la sal, la pimienta, la nuez moscada, los guisantes y el pollo.
  10. Revuelva y una vez caliente, retire del fuego.
  11. Rectifique la sal y agregue más sal si es necesario.
  12. Servir.

¿Se puede utilizar coñac en lugar de jerez?

Sí, lo puedes sustituir sin problemas.

¿Se puede hacer con pollo asado comprado en el súper?

Sí, la puedes hacer y quedará deliciosa.

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