Sopa de fideos con pollo

Siendo esta la primera vez que le hice esto a mi hermano, quise asegurarme de que fuera realmente delicioso y sabroso. Él es super exigente (eso es la subestimación del año) y yo sabía que tenía que hacerlo bien en el primer intento o él no querría que yo hiciera otra Sopa de Fideos con pollo Casera de nuevo porque así es como es él.

Sí, es un montón de diversión cocinar para un comedor exigente; no le digas que dije eso, ok : )

Después de buscar en algunos de mis blogs favoritos, decidí probar una sopa de fideos con pollo cremoso. Generalmente no le hago recetas porque se queja demasiado de ellas, pero la que encontré en Gimme Some Oven parecía demasiado buena para no probarla.

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Incluso le mostré la foto de la receta y puede que haya omitido que era.

Sopa de fideos con polloSopa de fideos con pollo

Por supuesto: Cena
Cocina: norteamericano
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Porciones: 4 a 6 porciones
Calorías: 336 kcal

La sopa de fideos con pollo cremoso y delgado es absolutamente increíble. Es el alimento perfecto para el confort!

Ingredientes

  • 1 Cdas. aceite de oliva
  • ½ cebolla amarilla grande troceado
  • 1 un gran puñado de zanahorias pequeñas troceado
  • 2 tallos de apio troceado
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1/3 taza de harina
  • 8 tazas de caldo de pollo
  • 3 tazas pollo cocido desmenuzado
  • 2 tazas de fideos de huevo anchos sin cocer
  • 1 Lata de 12 oz. de leche descremada evaporada
  • 1 cdta salino
  • 1/2 cucharada Orgánico mejor que el caldo
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida

Decoración: Cilantro picado la favorita de mi hermano.

Sopa de fideos con polloComo preparar Sopa de fideos con pollo

  1. En una sartén grande, caliente el aceite y añada la cebolla, el apio, las zanahorias y el ajo picado.
  2. Cocine por unos 10 minutos o hasta que empiece a ablandarse.
  3. Agregue el pollo cocido y desmenuzado y espolvoree la harina sobre la mezcla.
  4. Revuelva bien para cubrirlo todo.
  5. Transfiera la mezcla a una olla grande y agregue el caldo de pollo.
  6. Llevar a ebullición y remover bien.
  7. Deje hervir a fuego lento sin tapar durante unos 10 minutos.
  8. Agregue su pimienta negra, sal, mejor que el caldo, la leche descremada y los fideos de huevo.
  9. Revuelva bien y deje hervir a fuego lento sin tapar por 10 minutos adicionales o hasta que la pasta esté tierna.
  10. Cubra con cilantro picado si lo desea y sirva inmediatamente.

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