Pollo asado con balsámico y miel

Esta receta de pollo asado con balsámico y miel es muy fácil y rápida de hacer. El pollo queda delicioso con solo un simple glaseado.

Si te aburres de las mismas recetas de siempre y te gusta probar cosas nuevas, te recomiendo este delicioso pollo asado con balsámico y miel. Lo puedes acompañar con arroz blanco, cuscús, patatas o simplemente con una ensalada.

Para hacer este pollo asado con balsámico y miel no es necesario dejarlo marinar aunque si lo deseas puedes hacerlo pero te recomiendo no marinarlo más de 12 horas. Las cantidades indicadas de miel y azúcar compensan la acidez del vinagre balsámico, pero las puedes ajustar a tu gusto.

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Pollo asado con balsámico y miel

Ingredientes

• 1½ kg de muslos y contramuslos de pollo
• Sal al gusto
• ¼ taza de miel
• ¼ taza de vinagre balsámico
• 2½ cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo triturados

Cómo hacer el Pollo asado con balsámico y miel

1. Precaliente el horno a 200ºC.
2. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o con papel vegetal.
3. Coloque los trozos de pollo en la bandeja para hornear preparada.
4. Sazone el pollo con sal y frótelo bien.
5. Prepare el glaseado en un tazón mezclando la miel, el vinagre balsámico, la salsa de soja, el azúcar moreno, el aceite de oliva y el ajo triturado.
6. Rocíe una pequeña cantidad del glaseado sobre cada pieza de pollo y pincele para cubrir toda la superficie de los trozos de pollo.
7. Hornee durante 20 minutos, voltee las piezas de pollo y pincele generosamente con el glaseado.
8. Hornee durante 10 minutos más, hasta que el pollo esté completamente cocinado.
9. Retire del horno y si lo desea, pincele de nuevo con el glaseado.
10. Servir el pollo asado con balsámico y miel con el acompañamiento elegido.