La receta que te comparto en este artículo es de Pollo con salsa Teriyaki, brócoli y arroz, una nutritiva cena rápida, sencilla y llena de sabor.
En un artículo anterior compartí la receta de la salsa teriyaki y desde entonces no había hecho ni un solo plato en que se utilizara y por fin me decidí a hacer uno con pollo y algunos vegetales, así además de saludable le impartiría algo de colorido.
La salsa Teriyaki tiene una dosis bastante alta de sal por lo que le añado muy poca cantidad a los ingredientes. Si no quieres hacer la salsa en casa puedes utilizar de la que venden en los supermercados.
Pollo con salsa Teriyaki, brócoli y arroz
La receta que te comparto en este artículo es de Pollo con salsa Teriyaki, brócoli y arroz, una nutritiva cena rápida, sencilla y llena de sabor.
Ingredientes para el Pollo con salsa Teriyaki
- 2 pechugas de pollo (aproximadamente 300g)
- 1 brócoli grande (aproximadamente 500g)
- 120 g de guisantes congelados
- 4 cebolletas
- 300 g de arroz integral
- 4 cucharadas de salsa Teriyaki
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Pon a hacer el arroz.
- Si vas a hacer tu propia salsa Teriyaki, entonces este es el momento.
- Mientras el arroz se está cocinando, pica el brócoli en pequeños ramilletes.
- Corta las cebolletas en rodajas finas.
- Corta la pechuga de pollo en tiras.
- Calienta el aceite en una cacerola grande o en un wok.
- Una vez que esté caliente el aceite, añade el pollo, el brócoli, las cebolletas y los guisantes congelados.
- Mezcla los ingredientes en el aceite y fríe durante 5-6 minutos, revolviendo esporádicamente hasta que el pollo esté bien cocinado. Es importante revolver los ingredientes para evitar que se quemen pero no debes moverlos constantemente para permitir que sus superficies se frían ligeramente y así agregarle un delicioso sabor extra al plato.
- Retira del fuego el wok con el pollo, los guisantes y el brócoli.
- Escurre el arroz y agrégalo al wok.
- Añade la salsa teriyaki.
- Mezcla todos los ingredientes hasta que todos estén cubiertos con la salsa. También puedes servirlo de forma individual colocando el arroz en un tazón, lo cubres con la mezcla del pollo con vegetales y para terminar, le rocías la salsa Teriyaki por encima. Quizás así te parezca un poco más elegante, más al estilo de un restaurante chino.
- Sirve caliente.
- Si quieres añadirle una presentación diferente puedes espolvorearle unas semillas de sésamo y un poco de cebollino cortado muy chiquito.
Si te ha gustado esta receta de Pollo con salsa Teriyaki, no dejes de compartirla en las redes sociales con tus amigos y seguidores. Seguramente a más de uno le gustará conocer los pasos para prepararlo.
