Esta receta de pudín de mango es muy fácil de hacer. Queda tan sabroso que sorprenderás a toda la familia con este nutritivo postre.
El pudín de mango, además de un excelente postre, también lo puedes disfrutar en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno o en la merienda.
Es un postre exquisito con una elaboración sencilla que no hace falta ser un experto repostero para prepararlo. El toque especial de una fruta dulce como el mango hará que su sabor sea aún más delicioso.
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Pudín de mango
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar blanca
- 1½ tazas de leche
- ¼ de cucharadita de canela molida
- 1 pan de molde
- 1 mango maduro
- ¼ taza de azúcar moreno
Cómo preparar el pudín de mango
- Mezcle los huevos con el azúcar y bata hasta que la mezcla esté blanquecina.
- Agregue la leche y la canela y revuelva hasta que se integren.
- Corte el pan de molde y el mango en cubitos pequeños.
- Introduzca el pan y el mango en la mezcla de huevo y leche.
- Deje reposar durante 10 minutos, para que el pan absorba el líquido.
- Introducir la mezcla en un molde apto para horno, ligeramente engrasado.
- Hornee a 180ºC durante 30 minutos.
- Retire el molde del horno y espolvoree el pudín con el azúcar moreno.
- Hornee durante unos 8 minutos, hasta que el azúcar se caramelice.
- Retire del horno y deje refrescar.
- Sirva el pudín de mango, frío o a temperatura ambiente.
