Rodajas de Mango en almíbar

Existen en el mundo una gran cantidad de variedades de mangos, pero los que se producen en Cuba son bien famosos por su textura, sabor y gran cantidad de zumo que tienen. Es por esto que hoy te traemos la receta de Rodajas de Mango en almíbar, una manera diferente de degustar tan deliciosa fruta.

El mango además tiene un alto contenido en vitamina C, yodo y otros compuestos que son beneficiosos para la salud.

Rodajas de Mango en almíbar

Generalmente se consume la fruta sin ningún tipo de aditivo, totalmente natural, pero en otras ocasiones puede consumirse como postre. Y los cubanos que son muy propensos a comer dulces bien azucarados, no pierden la oportunidad de su consumo en almíbar.

Otras recetas de postres fáciles de hacer >> Receta tarta de Santiago

Por ello hoy les brindaremos esta fácil receta que si se hace con mangos de gran calidad obtendrás un delicioso postre.

Cómo preparar fácilmente Rodajas de Mango en almíbar

Ingredientes

  • 6 tazas de mango en tajadas o pedazos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 taza de agua
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 rama de canela
  • Algunas hierbas frescas como el romero o menta, esto es según el gusto de la persona.

Rodajas de Mango en almíbar

Elaboración

  1. Para comenzar la preparación se deben seleccionar mangos que sean preferentemente grandes y que no estén totalmente maduros.
  2. Después se lavan bien para quitar cualquier tipo de impurezas, se pelan y se corta el mango en rodajas.
  3. En un cazo se prepara un almíbar con el resto de los ingredientes, la que no debe quedar muy espesa para que no quede tan azucarada.
  4. Cuando ya el almíbar prácticamente esté terminado, le vertemos las lascas de mango y dejamos que hierva por 2 o 3 minutos, no más.
  5. Apagar el fuego, dejar reposar y esperar que se enfríe.
  6. Cuando ya esté a temperatura ambiente se coloca todo en un frasco de vidrio con tapa, preferiblemente esterilizado, y lo dejamos uno o dos días más sin tocar para que la fruta se endulce con el almíbar.

En el proceso de elaboración, al añadirle la ramita de canela, le damos más gusto y aroma a la fruta.

Esta fruta es mejor y más saludable consumirla en su estado original, pero de vez en cuando podemos darnos un respiro y probar este exquisito dulce de mango en almíbar.

Si te ha gustado esta receta, no dejes de compartirla en las redes sociales con tus amigos.

Resumen
recipe image
Nombre
Rodajas de mango en almíbar
Publicada
Tiempo Preparación
Tiempo de cocción
Tiempo Total
Valoración
31star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)

2 COMENTARIOS

  1. gracias por compartir sus conocimientos. Le cuento que tengo varias matas de mango TOMY y nunca he tenido la iniciativa de prepararlos en almíbar, se me pierde gran cantidad de fruta y sería una buena fuente de ingreso. Ahorita ya casi terminó la cosecha, pero aún me quedan unos cuantos, para hacer la práctica.

    • Gracias Edvin por tu comentario, te deseamos mucha suerte. Una mente emprendedora siempre generará grandes éxitos. Nunca desistas.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí