Club sándwich especial

En el artículo de hoy quiero compartir contigo cómo hacer un club sándwich especial, el mejor que me he comido en mucho tiempo. Básicamente es un sándwich de dos pisos con bacon ahumado crujiente, con unos suculentos pedazos de pollo, lechuga, tomate y una deliciosa mayonesa casera.

Durante el fin de semana me dediqué a hacer “bricolaje” en la casa y mi hermana se encargó de preparar el almuerzo. Como se dio cuenta de que a la hora de almorzar no íbamos a haber acabado el trabajo, tuvo la magnífica idea de preparar un club sándwich para cada uno.

Club sándwich especial

Trabajando bajo el sol lo que más te apetece es una bebida fría y si viene acompañado de un sándwich tan increíble como este, pues ya tienes energía suficiente para terminar el trabajo. Un club sándwich tradicional consiste en 3 rebanadas gruesas de pan de molde, con relleno de pollo desmenuzado, mayonesa, lechuga y tomate.

Para que sea perfecto, a mi gusto, debes usar tostadas, que le dan una textura crujiente y agradable, no es lo mismo ni sabe igual con el pan sin tostar. En este club sándwich especial se le ha agregado bacon ahumado y la mayonesa es casera, dos productos que le imprimen un sabor especial, de ahí que lo bautizara con el nombre de club sándwich especial.

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Los trozos de pollo y de bacon son lo suficientemente grandes como para que no se caigan cuando empiezas a comerlo. También te alegra la vista pues al poner en un piso la lechuga y el pollo y en el otro el bacon con el tomate, el colorido se ve muy bonito.

Club sándwich especial

Ingredientes

  • 3 rebanadas gruesas de pan de molde
  • 3 lonjas de bacon ahumado
  • 120 g de pollo cortado en tiras
  • 2 rodajas de tomate
  • 2 hojas de lechuga
  • 1 cucharada de mayonesa

Club sándwich especial

Preparación

  1. Cocinar el pollo y tocino. Para este sandwich se horneó el pollo troceado a 220°C por lo que a los 15 minutos el pollo ya estaba bien cocinado y el tocino se sacó un poco antes porque ya estaba crujiente. Debes tener en cuenta que el tiempo de cocción del pollo variará según el grosor de las piezas. Si lo estás cocinando en el horno, revísalo después de 10 minutos y vuelve a meterlo por más tiempo hasta que esté bien hecho. También puedes cocer el pollo o freírlo en lugar de asarlo, si así lo prefieres.
  2. Tuesta las rodajas de pan.
  3. Corta el tomate en rodajas.
  4. Esparce la mayonesa en una de las rebanada del pan tostado.
  5. Agrega el pollo y la lechuga.
  6. Cubre con otra rebanada de pan tostado, unta con la mayonesa, coloca el bacon y las rodajas de tomate.
  7. Cubre con la tercera rebanada de pan tostado.
  8. Ya está listo. Solo te queda disfrutar.

Para hacer este club sándwich especial todo depende de tus gustos, puedes variar los ingredientes o el orden de los mismos. También puedes cortarlo en triángulos y colocar un palillo en cada uno. Lo más importante es servirlo inmediatamente para que el pollo, el bacon y las tostadas estén calientes.

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