Skinny Pasta

Hoy queremos compartirte una receta diferente, pero muy fácil de elaborar, que la verdad, me ha sorprendido muchísimo su aceptación por parte de mis amigos. Es la receta de Skinny Pasta. No doy más rodeo y aquí te la presento.

Tengo una confesión. ¿Listo para escucharlo? Ok … .whew. Aquí va…

He estado realmente, REALMENTE travieso esta semana pasada. Comí 2 docenas de galletas de chocolate triples, 1 rebanada grande de pastel de zanahoria, pastel de terciopelo rojo (solo una pequeña porción) ni siquiera puedo decirte cuántos sandwiches de mantequilla de maní y jalea en pan blanco suave que tenía, bebí casi una jarra entera de jugo de Simply Apple, se comí un cartón de anacardos caramelizados, 4 bolsas de sándwich llenas de palomitas de caramelo de twix, un Oreo Mcflurry, dos grandes porciones de papas fritas y cinco perros de maíz. Ok, creo que voy a parar ahora, duele mucho continuar. Si lo vi y lo quería, lo comí. Sin restricciones.

¡Lleno de verduras frescas!

Sí, suena mal y lo es, pero esta no es mi norma. Muy a menudo tengo estas semanas de atracones en los que me doy por vencido ante lo que mis paladares quieren y generalmente es algo azucarado o frito. Afortunadamente no sucede a menudo así que no me juzgues. Sin embargo, se siente bien confesar. Deberías probarlo.

Skinny PastaUna pizca de queso parmesano rallado completa este plato ligero.

Para “restablecer” mi cuerpo nuevamente en el camino correcto, siempre voy a este delicioso plato de pasta llamado Skinny Pasta. No sé cómo obtuvo el nombre o cuál es el verdadero nombre de este plato. Es una receta que adapté de mi hermana mayor para comer limpiamente. Ella siempre tiene algunas de las MEJORES recetas saludables y deliciosas.

¡Terminamos este bote en un día!

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Este plato de pasta es muy ligero, abundante y fresco. No puedes evitar sentir que te estás comportando cuando comes estas cosas. Está lleno de verduras frescas y aderezado con aceite de oliva virgen extra sazonado. Hice un gran lote para llevarme a través de la semana. Planeo comer súper ligero y fresco durante las próximas semanas.

¡Añade condimentos o simplemente disfruta del sabor simple de vegetales frescos, aceite de oliva y pasta! ¡No puedes equivocarte!

Creo que obtuve todo el deseo loco de mi sistema … ¡por ahora!

¡Mírame hacer esta Skinny pasta de principio a fin!

Skinny pasta

Ingredientes

  • 1½ taza de brócoli fresco, finamente cortado en cubitos
  • 1 taza de taza de coliflor, finamente picada
  • ½ pimiento verde, finamente cortado en cubitos
  • 4 tomates de ciruela maduros, finamente cortados en cubitos
  • 2 cebollas verdes, finamente cortadas en cubitos
  • ½ taza de aceitunas negras, finamente cortadas en cubitos
  • ¼ – ½ taza de aceite de oliva (utilicé ½ taza porque añadiré más fideos después)
  • 4-5 dientes de ajo, picados
  • oz fideos espagueti delgados
  • condimento de Cajun
  • perejil
  • sal y pimienta para probar.
  • queso parmesano

Skinny PastaCómo preparar la receta de Skinny Pasta

  1. Pon a hervir una olla grande de agua con sal.
  2. Cocine los espaguetis según el paquete para la textura al dente.
  3. Escurra los fideos, pero deje un poco de agua (aproximadamente ¼ de taza) en la olla.
  4. Sazone los fideos generosamente con aderezo cajún, perejil y sal. (Pruebe para asegurarse de que tenga un buen sabor. También puede agregar otros condimentos).
  5. En una sartén grande sobre fuego moderado, agregue el aceite de oliva y el ajo.
  6. Cocine a fuego lento hasta que el ajo comience a ser fragante.
  7. Agregue la cebolla verde y los pimientos y cocine durante 1-2 minutos.
  8. Agregue el resto de los ingredientes y cocine hasta que se caliente.
  9. Mezcle los fideos sazonados (también puede agregar la mezcla de verduras a los tazones individuales de fideos cuando esté listo para servir)
  10. Adorne con queso parmesano.

¡Servir y disfrutar!

Notas

¿Sin pasta? Pruebe la calabaza espagueti, pero reduzca el aceite de oliva.

¿Quieres carne? AGREGA pedazos de BACON. ¡El gusto se fortalece al día siguiente! Mantenga la pasta y la “salsa” separadas si planea las sobras.

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