Tarta De Chocolate Con Leche Malteada Y Avellana

Tarta de chocolate con leche malteada y avellanas

Con esta maravillosa tarta de chocolate con leche malteada y avellanas, muy fácil de hacer, sorprenderás gratamente a todos.

Como muchos ya sabéis, me encantan todos los dulces de chocolate y mientras más chocolate tiene más me gusta. Hace algún tiempo, probé una tarta hecha con «Maltersers» y me encantó. En cuanto tuve una oportunidad me puse a mezclar varias recetas hasta que logré hacer esta Tarta de chocolate con leche malteada y avellanas.

Esta tarta de chocolate con leche malteada y avellanas es suave y tiene un sabor muy especial: puro chocolate con leche malteada. ¡Es espectacular!

Tarta De Chocolate Con Leche Malteada Y Avellana

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Debes probar esta tarta de chocolate con leche malteada y avellanas porque además de bonita, no es complicada de hacer y además es muy sabrosa. Lo más importante es hacerla lo más sencilla posible, sin esfuerzo, solo necesitas mezclar los ingredientes y podrás disfrutar de esta maravillosa tarta de chocolate con leche malteada y avellanas con todos tus sentidos.

Esta es una versión de mi postre favorito. ¡Espero que a ti también te guste!

Tarta de chocolate con leche malteada y avellanas

Ingredientes

Para la base

  • ¾ taza de harina de repostería
  • ¾ taza de harina de avellanas tostadas o avellanas tostadas finamente molidas
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 5 cucharadas de mantequilla, fría
  • 1 cucharada de agua

Para el relleno

  • 1¼ taza de chispas de chocolate negro
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¾ taza + 2 cucharadas de natas
  • taza de leche malteada en polvo

Tarta De Chocolate Con Leche Malteada Y Avellana

Cómo preparar la Tarta de chocolate con leche malteada y avellanas

  1. En un tazón mediano, mezcle las harinas, la sal y el azúcar.
  2. Agregue la mantequilla fría y revuelva hasta que se formen unas migas gruesas.
  3. Añada el agua y revuelva hasta que la mezcla tenga la textura de la arena húmeda.
  4. Engrase ligeramente un molde para tarta. Si lo desea puede utilizar moldes individuales.
  5. Coloque la masa en el fondo del molde, presionando y subiendo la masa por los lados del un molde. Con un tenedor pinche la masa por varios lugares. Esta será la base de la tarta.
  6. Cubra el molde con film transparente.
  7. Lleve el molde con la base de la tarta al congelador y deje enfriar durante 30 minutos.
  8. Ponga a precalentar el horno a 180ºC antes de sacar la base de la tarta del congelador.
  9. Hornee la base de la tarta durante 20 minutos, hasta que se dore.
  10. Retire del horno y deje enfriar.
  11. En lo que se enfría la base haga el relleno colocando el chocolate y la mantequilla en un tazón resistente al calor. Reserve.
  12. En una cacerola, mezcle la nata y la leche malteada en polvo hasta que estén bien integrados; no se preocupe si quedan pequeños grumos.
  13. Cocine a fuego lento, revolviendo para ayudar a disolver los grumos y luego viértala a través de un colador de malla fina sobre el chocolate y la mantequilla. Deje reposar durante 1 minuto y revuelva hasta que la mezcla sea una crema homogénea.
  14. Deje enfriar el relleno durante 10 a 15 minutos.
  15. Vierta el relleno en la base horneada y enfriada.
  16. Alise la superficie del relleno con una espátula.
  17. Refrigere la tarta durante al menos 4 horas, pero lo mejor es dejar enfriar la tarta toda la noche.
  18. Retire la tarta del refrigerador unos minutos antes de servirla, desmolde y corte la tarta.
  19. Sirva fría la tarta de chocolate con leche malteada y avellanas.

¿Se puede hacer con la masa quebrada del supermercado?

Sí, la puedes hacer con masa quebrada pero no tendrá el sabor de las avellanas.

¿Puedo utilizar el chocolate en tableta?

Sí, pero debes partirlo en pedazos pequeños.

Tarta De Chocolate Con Leche Malteada Y Avellana

Tarta de chocolate con leche malteada y avellanas

Con esta maravillosa tarta de chocolate con leche malteada y avellanas, muy fácil de hacer, sorprenderás gratamente a todos.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 40 min
Plato Postre
Cocina Internacional
Calorías 346 kcal

Ingredientes
  

Para la base

  • ¾ taza de harina de repostería
  • ¾ taza de harina de avellanas tostadas o avellanas tostadas finamente molidas
  • cdta de sal
  • 3 cdas de azúcar blanca
  • 5 cdas de mantequilla
  • 1 cda de agua

Para el relleno

  • taza de chispas de chocolate negro
  • 2 cdas de mantequilla
  • ¾ taza + 2 cucharadas de natas
  • taza de leche malteada en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • En un tazón mediano, mezcle las harinas, la sal y el azúcar.
  • Agregue la mantequilla fría y revuelva hasta que se formen unas migas gruesas.
  • Añada el agua y revuelva hasta que la mezcla tenga la textura de la arena húmeda.
  • Engrase ligeramente un molde para tarta. Si lo desea puede utilizar moldes individuales.
  • Coloque la masa en el fondo del molde, presionando y subiendo la masa por los lados del un molde. Con un tenedor pinche la masa por varios lugares. Esta será la base de la tarta.
  • Cubra el molde con film transparente.
  • Lleve el molde con la base de la tarta al congelador y deje enfriar durante 30 minutos.
  • Ponga a precalentar el horno a 180ºC antes de sacar la base de la tarta del congelador.
  • Hornee la base de la tarta durante 20 minutos, hasta que se dore.
  • Retire del horno y deje enfriar.
  • En lo que se enfría la base haga el relleno colocando el chocolate y la mantequilla en un tazón resistente al calor. Reserve.
  • En una cacerola, mezcle la nata y la leche malteada en polvo hasta que estén bien integrados; no se preocupe si quedan pequeños grumos.
  • Cocine a fuego lento, revolviendo para ayudar a disolver los grumos y luego viértala a través de un colador de malla fina sobre el chocolate y la mantequilla. Deje reposar durante 1 minuto y revuelva hasta que la mezcla sea una crema homogénea.
  • Deje enfriar el relleno durante 10 a 15 minutos.
  • Vierta el relleno en la base horneada y enfriada.
  • Alise la superficie del relleno con una espátula.
  • Refrigere la tarta durante al menos 4 horas, pero lo mejor es dejar enfriar la tarta toda la noche.
  • Retire la tarta del refrigerador unos minutos antes de servirla, desmolde y corte la tarta.
  • Sirva fría la tarta de chocolate con leche malteada y avellanas.
Keyword Tarta de chocolate con leche

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