Parece ser que los cocteles con ginebra no pasan de moda, ya que cada vez son más las personas que se acercan al bar que regento a pedir diferentes cocteles, pero muchos de ellos elaborados con ginebra.
Hoy quiero compartirte los dos cocteles con ginebra que han sido solicitados en el Bar Ritual, durante esta semana y que se encuentran en el top ten de los cocteles elaborados con bebidas alcohólicas.
Este top ten semanal nació hace un mes aproximadamente y fue idea de una amiga mía. No teníamos ningún “problema” que arreglar, por lo cual, no dedicamos a hacer un balance de los tragos más solicitados en la semana y así surgió la idea de publicar cada Jueves un top ten de cocteles más pedidos por nuestros clientes.
En esta semana el top ten consistió en:
- Negroni
- Margarita Clásica
- Caipiriña
- Caipiroska
- Margarita de fresa
- Cuba Libre (Cubata)
- Cardenal
- Caruso
- Daiquirí de Limón
- Daiquiri de Fresa
Algunos de estos cocteles, ya te los he explicado cómo elaborarlos fácilmente, hoy voy a contarte cómo puedes preparar en casa el coctel Cardenal y el coctel Caruso, ambos son bebidas con ginebra. Siempre utilizo ginebras buenas para preparar las recetas cocteles con ginebra.
En otros artículos te seguiré compartiendo otras recetas de cocteles ginebra, tan fáciles y sabrosos como estos.
Cocteles con ginebra que no te puedes perder
Coctel Cardenal
El coctel Cardenal tiene dos historias que se disputan el origen de dicho trago. Una de las leyendas narra que el nombre de esta bebida proviene de la asiduidad de un cardenal a un bar de Roma, dónde siempre pedía ginebra y vermut seco y mezclándolo en una copa lo bebía lentamente.
A mí, particularmente me gusta más esta segunda leyenda, que plantea que el nombre de Cardenal de este trago, fue otorgado por la coloración del mismo.
Este trago, que rebosa aromas y energía, es utilizado como aperitivo y se sirve en una copa tipo cóctel. Su decoración es muy sencilla, basándose tan sólo en una cáscara de limón.
Ingredientes
- 5/10 de ginebra
- 3/10 de vermut seco
- 2/10 de bitter Campari
Preparación
- Se añade en un vaso mezclador 6 cubitos de hielo, la ginebra, el vermut seco y el bitter.
- Removemos con un agitador.
- A través del filtro, vertemos el contenido en una copa tipo coctel.
Para la decoración de este cóctel ginebra, cómo les comenté anteriormente, sólo utilizaremos la piel de un limón. La cual deberemos cortar en forma de espiral. Introducimos parte del espiral en la bebida y el otro extremo, lo dejamos descansar sobre el borde de la copa. Si te apetece puedes cambiar la espiral por una rodaja de limón.
Si enfrías la copa de coctel previamente, el coctel con ginebra se mantendrá frío durante más tiempo y tus invitados te lo agradecerán.
Y ya está listo nuestro Cardenal, un cóctel con ginebra.
Coctel Caruso
El coctel Caruso fue creado en torno al año 1920 en Estados Unidos de América. Según cuenta la leyenda, su creación se debió a querer rendir homenaje al gran tenor napolitano Caruso.
En el año 1961, formó parte de los 40 cocteles mundiales de la IBA (International Bartenders Association), aunque años después fue suprimido de dicho listado.
Este trago hecho a base de ginebra es ideal para celebraciones que se efectúen después de la cena. Se sirve en una copa cóctel y no requiere decoración alguna.
Ingredientes
- 1/3 de ginebra
- 1/3 de vermut seco
- 1/3 de crema de menta verde
Preparación
- Lo primero que haremos será elaborar la crema de menta verde, para que nuestro coctel nos salga más natural. Para hacerla sólo se deben poner a hervir unas hojas de menta piperita con azúcar. Remover y esperar a que se reduzca el agua y quede un líquido más denso. Se pone luego a enfriar.
- Una vez que la crema de menta se encuentra fría, se agrega en una coctelera en la que has puesto 6 cubitos de hielo.
- Añade la ginebra y el vermut seco.
- Se agita enérgicamente durante 10 segundos.
- Se sirve, a través del filtro de la coctelera, en una copa tipo coctel.
Y ya está listo nuestro Caruso cocktail, otro delicioso cocktail con ginebra.
Con cualquiera de estos cócteles con ginebra sorprenderás gratamente a tus invitados.
Consejo
Si no quieres complicarte la vida haciendo la crema de menta, puedes adquirirla en un supermercado. En este caso, te sugiero el licor de Menta Verde Combier.
Bueno, ya por hoy termino. Espero tus comentarios y si te han gustado estas recetas de cocteles con ginebra, no dudes en compartirlas en las redes sociales.
