tequilas y mezcales

Hoy quiero presentarte 9 tequilas y mezcales que no puedes dejar de probar, por la exquisitez de su sabor. Pero comencemos por el principio y conozcamos en que se diferencian estas dos bebidas.

Una pluralidad del mezcal es el tequila, bebida que adquiere su nombre del pueblo donde se genera, y cuyo proceso se ha industrializado completamente, siendo esta situación la que impone la gran diferencia entre el tequila y el artesanal Mezcal.

tequilas y mezcales

Realmente, todos y cada uno de los tequilas son mezcal. Como productor de mezcal hecho solo con el agave azul, la urbe de Tequila había adquirido cierta fama en el siglo XIX.

Desde 1950, el gobierno mexicano ha designado a 5 estados de las zonas de producción legal del agave azul, y múltiples otros estados han sido autorizados a llamar a su mezcal “tequila”.

Peculiaridades del Mezcal

Sitio de origen: Mezcal en Oaxaca (sur de México)

Proceso de elaboración: El mezcal es artesanal 100% agave (no usa químicos)

Especie de agave: El mezcal es de agave Angustifolia Haw, tiene más azúcares y es más grande.

Sabor: El mezcal tiene un sabor fuerte aromatizado

El mezcal lleva gusano

Otros tragos con Mezcal >> Coctel Mandarina Sunrise

Peculiaridades del Tequila

Sitio de origen: Tequila en Jalisco (occidente de México)

Proceso de elaboración: El tequila es industrial, por tanto, no es en general 100% agave, admite hasta un 49% de otros hidratos de carbono y químicos, para proseguir siendo considerado un buen tequila.

Especie de agave: Para el tequila se emplea el agave Tequilana Weber pluralidad azul. tequilas y mezcales

Sabor: El tequila es neutro.

El Tequila no lleva gusano

Ya seas de los que prefieren el sabor neutro del tequila o bien del conjunto que prefiere las cualidades aromatizadas del mezcal; estos son los más populares que no debes dejar de adquirir para gozar de un buen instante y liberar tensiones.

Conoce 9 tequilas y mezcales que marcan la diferencia

·         Tequila Patrón Silver

Es el favorito de los actores de Hollywood. Está disponible en el mercado en sus versiones Xo Café, Silver, Descansado y El Gran Patrón. Son una genial adquisición para un día singular o bien un regalo.

Tequila Patrón Silver es un tequila ultra premium blanco. Cada botella es individualmente hecha a mano por un artesano de vidrio, en vidrio reciclado y numerada a mano. Es una bebida fresca y dulce.

tequilas y mezcales

·         Don Julio Descansado

Este tequila añoso es fresco y de sabor intenso, ideal para gozar tras una exquisita comida. No es tan fácil de conseguir, más si te lo encuentras, bien merece la pena llevarlo a casa. Hay quienes lo toman con un tanto de agua mineral.

·         Tequila Herradura Silver

Es el tequila preferido por los mexicanos, lo toman para acompañar sus comidas en restaurantes. Algunas personas lo beben con hielo y otras en estado puro, en una copa fría de cristal. Tequila Herradura Silver es un tequila Blanco originario de México con 40º de graduación alcohólica.

·         Tequila Reserva 1800 Añejo

Es ideal para quienes gozan de los whiskys de malta robustos y rones añejos. Fueron los primeros en crear una línea de 100% agave para exportar, el 1800 debe su nombre al año en que se empezaron a usar barricas de roble para madurar bebidas. Tequila Reserva 1800 Añejo, es producido en México, tiene 38º de graduación alcohólica.

·         José Cuervo Especial Reposado

Este tequila de Jalisco es elaborado con 100% de agave azul, con lo que entra en la clasificación de puro. Es uno de los más vendidos a nivel del mundo. Posee un aspecto incoloro, aroma intenso y sabor vegetal y persistente. Su autor aconseja servirlo frío con o sin hielo. Es originario de México con un grado alcohólico de 38º.

·         Mezcal Gusano Rojo

Este es uno de los mezcales más populares, producido en Oaxaca es puro y elaborado 100% con la pluralidad de agave espadín. De aspecto ambarino con su respectivo gusano, aroma intenso y sabores ahumados y aterrorizados. Este mezcal originario de México posee 38º de graduación alcohólica.

·         Mezcal Benevá

Este mezcal reposado, creado en Oaxaca tiene su denominación de origen y es de apariencia ambarina, con sabores ahumados y condimentado con su respectivo gusano de mezcal. Benevá es la empresa que lo crea desde hace 15 años y exporta el 90% de su producción a Europa y Asia. Es un mezcal hecho en México que tiene 38º de alcohol.

·         El Jimador Tequila Blanco

Este tequila resulta fresco al paladar, su apariencia es incolora y muchos lo beben antes de una cerveza bien fría. Es tequilas y mezcales producido en México.

·         Sauza 3 Generaciones Plata

Este tequila de apariencia incolora o bien blanco es elaborado sin maderas y resulta refulgente y libre de añejamiento, lo que lo hace ideal para un coctel.

Va a depender de tus gustos y tu presupuesto, claro, más si te llegan el dinero y el hígado te vamos a aconsejar que te hagas con 3 botellas: 2 de tequila y una de mezcal, para que tú mismo puedas sacar las concusiones.

En el caso del tequila observa que en la etiqueta ponga “100 por ciento de ágave”, pues está tolerado llamar tequila a destilados que contengan azúcares provenientes hasta en un 51% de otras plantas, y eso… puesto que no es exactamente lo mismo, para qué vamos a negarlo.

¿Y a ti, cuál te gusta más? Esperamos tus comentarios.

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