Esta receta de Cheesecake de naranja sin hornear es muy fácil de hacer y podrás sorprender a todos con un postre espectacular.
El relleno de este Cheesecake de naranja sin hornear queda esponjoso, con un ligero sabor cítrico y que combinado con una sencilla base de galletas lo convierte en un postre que gustará a todos.
El Cheesecake de naranja sin hornear es simple, delicioso y está hecho con ingredientes simples que seguramente tienes en tu cocina.
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Cheesecake de naranja sin hornear
Indice de contenido
Ingredientes
- 200 g de galletas tipo Grahams
- 125 g de mantequilla, derretida
- 400 g de queso crema, a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de ralladura de cáscara de naranja
- 200 g de queso Mascarpone
- 100 g de azúcar glas
- 3 cucharadas de leche
- 150 ml de natas para montar, bien frías
- 1 naranja grande
Cómo hacer Cheesecake de naranja sin hornear
- Triture las galletas. Una forma fácil de hacerlo es colocándolas en una bolsa de plástico para alimentos y triturándolas con el rodillo.
- En un tazón mezcle las galletas trituradas con la mantequilla derretida.
- Coloque esta mezcla en un molde desmontable de 23 cm.
- Distribuya la mezcla uniformemente, presionando hacia abajo en el molde para que la base quede lo más compacta posible.
- Coloque el molde en el refrigerador mientras prepara el relleno.
- Ralle la cáscara de la naranja hasta tener las 2 cucharadas necesarias.
- Acabe de pelar la naranja y separe los gajos o córtelas en rodajas. Reserve para decorar el Cheesecake.
- En un tazón mezcle el queso crema, la ralladura de cáscara de naranja, el Mascarpone, el azúcar y la leche.
- Bata las natas hasta que tenga la consistencia de una crema espesa que haga picos.
- Añada las natas montadas a la mezcla de queso crema, revuelva hasta que se integre y sea una crema homogénea.
- Retire el molde del refrigerador.
- Vierta el relleno sobre la base de galletas y distribuya uniformemente.
- Decore con gajos o con rodajas de naranja.
- Refrigere durante 6 horas como mínimo, aunque lo mejor es dejarlo enfriar durante toda la noche.
- Saque el Cheesecake de naranja sin hornear del refrigerador y retire el anillo del molde en el momento de servirlo.
¿Cuántos días se pueden guardar los restos?
Los restos de este cheesecake de naranja los puedes guardar en el refrigerador durante 2 o 3 días.
¿Se puede hacer sin molde desmontable?
Si no tiene un molde desmontable cubra el fondo y los lados de un molde para pasteles con papel de aluminio o con papel vegetal. Use suficiente papel como para que sobresalga sobre los lados del molde y poder levantar el Cheesecake en el momento de desmoldarlo.
