Esta receta de tilapia en salsa de cilantro es una opción deliciosa y fácil de preparar: La combinación del pescado con la salsa llena de sabor es irresistible. Ya sea que estés buscando una cena rápida entre semana o quieras impresionar a tus invitados, esta receta es una excelente elección.
La tilapia es un pescado blanco suave y versátil que se presta perfectamente para una enorme variedad de recetas. El cilantro fresco agrega un toque herbal y refrescante, mientras que las natas suavizan la acidez del limón y crea una textura aterciopelada.
La tilapia en salsa de cilantro combina muy bien con arroz blanco o integral. También puedes servirla con papas al horno, quinoa, pasta o una ensalada fresca para un contraste refrescante. Si prefieres una opción más ligera, sírvela con espinacas salteadas o espárragos al vapor.
Tilapia en salsa de cilantro
Ingredientes:
- 4 filetes de tilapia
- 1 taza de natas (puedes usar crema agria o crema de leche)
- 1 manojo de cilantro fresco, picado
- 2 dientes de ajo, picados
- Jugo de 1 limón
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- Aceite de oliva, al gusto
Cómo preparar Tilapia en salsa de cilantro
- Preparación de los Filetes:
- Lava los filetes de tilapia y sécalos con papel de cocina.
- Sazona los filetes con sal, pimienta y jugo de limón.
- Deja marinar durante unos minutos.
- Sofríe el Ajo:
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega los dientes de ajo picados y sofríelos hasta que estén fragantes.
- Cocina los Filetes:
- Añade los filetes de tilapia a la sartén con el ajo.
- Cocina los filetes durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocinados.
- Preparación de la Salsa de Cilantro:
- En un tazón aparte, mezcla las natas con el cilantro picado.
- Agrega esta mezcla a la sartén con los filetes de tilapia.
- Cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa espese.
- Sirve y Disfruta:
- Sirve los filetes de tilapia con la salsa de cilantro por encima.
Cantidad de Comensales: Esta receta está diseñada para 4 personas. Si necesitas ajustar la cantidad, simplemente adapta los ingredientes proporcionalmente.
Información Nutricional (aproximada):
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- Calorías: Aproximadamente 300 kcal
- Grasas: 15 g
- Proteínas: 30 g
- Carbohidratos: 10 g
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Recuerda que estos valores son aproximados y pueden variar según los ingredientes específicos que utilices.
