Los guisantes con jamón son un clásico de la cocina española, un plato que combina la dulzura natural de los guisantes con el sabor salado y rico del jamón serrano. Este plato no solo es delicioso, sino también muy fácil y rápido de preparar, lo que lo convierte en una opción perfecta para una comida en familia o una cena rápida entre semana. Los ingredientes son sencillos y probablemente ya los tengas en tu despensa.
A lo largo de la historia, el jamón serrano ha sido un ingrediente emblemático en la gastronomía española, conocido por su sabor distintivo y su textura inigualable. Cuando se combina con guisantes frescos, el resultado es una armonía perfecta de sabores y texturas. Este plato es un testimonio de cómo los ingredientes simples pueden transformarse en algo extraordinario con un poco de amor y creatividad en la cocina.
Además, esta receta es una excelente manera de incorporar más vegetales en tu dieta de una manera que toda la familia disfrutará. Los guisantes son ricos en fibra, vitaminas y minerales, lo que los convierte en una opción nutritiva que no sacrifica el sabor. Así que, si estás buscando un plato que sea tanto delicioso como saludable, los guisantes con jamón son una elección segura.
Guisantes con jamón
Ingredientes
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500 gramos de guisantes frescos o congelados
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150 gramos de jamón serrano, cortado en dados
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1 cebolla mediana, picada finamente
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2 dientes de ajo, picados
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Aceite de oliva virgen extra
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Sal, al gusto
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Pimienta molida, al gusto
Cómo preparar Guisantes con jamón
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En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
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Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté dorada.
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Agrega el ajo picado y cocina durante un minuto más.
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Incorpora el jamón serrano y cocina hasta que esté ligeramente crujiente.
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Añade los guisantes y mezcla bien con el jamón y la cebolla.
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Cocina a fuego medio-bajo durante unos 5 – 7 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que los guisantes estén tiernos.
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Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve los guisantes con jamón inmediatamente.