Con la receta de hoy vamos a compartir contigo cómo hacer unas deliciosas hamburguesas caseras que, seguramente te sacarán de más de un apuro. Te aseguro que te gustarán mucho más que las que compres pre-elaboradas.
Sólo por el hecho de que tú tienes la posibilidad de escoger la carne para molerla después y de añadirle los ingredientes que más te agraden, estas hamburguesas caseras simples, te darán un placer indescriptible.
En esta receta para preparar carne de hamburguesas utilicé solamente ingredientes muy simples, pero hay infinidad de variantes y puedes incorporar diferentes condimentos como nuez moscada, mezcla de hierbas aromáticas, mostaza, etcétera.
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Las hamburguesas caseras son muy fáciles de hacer, además de que al estar elaboradas casi al momento, su gusto será más espectacular. Es cierto que te tomará un poco de tiempo hacerlas, pero el placer de una comida impregnada de sabores naturales, no tiene desperdicio.
Como preparar las hamburguesas caseras
Ingredientes
- 500 g de carne de ternera molida
- 250 de carne de puerco molida
- 1 huevo
- 4 cucharadas de pan rallado
- 1 ajo
- 1 cebolla mediana
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Mantequilla
Como hacer hamburguesas caseras
- Corta la cebolla en cubos bien pequeños.
- Pela y machaca el ajo.
- Bate el huevo.
- Coloca en un bol las carnes y añádele los demás ingredientes.
- Mezcla todo muy bien. Lo mejor es hacerlo con las manos.
- Haz unas bolas con esta masa.
- Dale la forma de hamburguesa aplastándolas suavemente entre las palmas de la mano hasta que el grosor sea el que prefieras.
- Deja reposar en la nevera durante 1 hora.
- Calentamos la parrilla o la sartén a fuego vivo.
- Unta las hamburguesas con mantequilla.
- Fríe durante 4 minutos, por un lado.
- Voltéalas y déjalas otros 4 minutos. Si te gustan bien hechas déjalas 5 minutos por cada lado.
- Servir.
Las hamburguesas caseras las puedes servir de la forma tradicional con pan, tomate, lechuga y todo lo que se te ocurra y te guste. También puedes acompañarlas de un delicioso puré de patatas o de una ensalada.
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