Tortas de chocolate con fresas

Esta deliciosa receta de Tortas de chocolate con fresas es muy fácil de hacer. En este caso he cubierto la torta con chispas de chocolate, fresas frescas y crema batida.

Aunque nos encanta el pastel de fresa y las tartas, después de haber hecho estas tortas de chocolate con fresas, creo que no las haré por separado nunca más. Esta receta es maravillosamente buena. El chocolate y las fresas hacen una combinación asombrosa.

Las tortas de chocolate le gustan a casi todo el mundo. Pero si las coronas con crema batida casera, unas fresas laminadas y encima de todo esto espolvoreas virutas de chocolate ¡es una maravilla!

En la primavera las fresas están en temporada y junto con la crema batida hacen la pareja perfecta, igual que los melocotones y la crema. Están hechos el uno para el otro.

Así que vayamos a buscar las fresas frescas, el chocolate y demás ingredientes, para preparar un delicioso postre de torta de chocolate con fresas y sorprender a toda la familia

Tortas de chocolate con fresas

¿Cómo se hacen Tortas de chocolate con fresas?

  • Precaliente el horno a 180ºC.
  • Prepare un molde para hornear cubriéndolo con papel de pergamino. Reserve.
  • En un recipiente mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el chocolate en polvo y la sal.
  • Añada la mantequilla y los huevos. Revuelva.
  • Agregue la leche y la vainilla y revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  • Vierta la masa en el molde para hornear preparado.
  • Hornee durante unos 45 minutos. Pruebe con un palillo, si sale limpio ya está listo.
  • Deje que se enfríe completamente en la bandeja para hornear.
  • Prepare la crema batida mientras se enfría la torta.
  • Usando una batidora de mano, agregue la crema batida y el azúcar, bata a velocidad alta durante 5 o 6 minutos hasta que la crema esté batida y se formen picos firmes.
  • Para acabar la torta, retire del molde, cubra con la crema batida y encima coloque las fresas laminadas.
  • Espolvorear las fresas y la crema batida con las chispas de chocolate.

Mis utensilios de cocina favoritos para hacer Tortas de chocolate con fresas:

  • TAZAS PARA MEDIR: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duran mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.
  • Cucharillas para medir: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.
  • TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.

Tortas de chocolate con fresas

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso y un poco más para espolvorear
  • 2 cucharadas de polvo de hornear
  • 2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 cucharadita de sal marina fina
  • 1 taza de chocolate en polvo
  • 225 g de mantequilla fría sin sal cortada en cubos
  • 3 huevos
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 tazas de crema batida espesa
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 kg de fresas enjuagadas y rebanadas
  • 1/2 taza de chispas de chocolate

Tortas de chocolate con fresas

Cómo preparar Tortas de chocolate con fresas

  1. Precaliente el horno a 180ºC.
  2. Prepare un molde para hornear cubriéndolo con papel de pergamino. Reserve.
  3. En un recipiente mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el chocolate en polvo y la sal.
  4. Añada la mantequilla y los huevos. Revuelva.
  5. Agregue la leche y la vainilla y revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  6. Vierta la masa en el molde para hornear preparado.
  7. Hornee durante unos 45 minutos. Pruebe con un palillo, si sale limpio ya está listo.
  8. Deje que se enfríe completamente en la bandeja para hornear.
  9. Prepare la crema batida mientras se enfría la torta.
  10. Usando una batidora de mano, agregue la crema batida y el azúcar, bata a velocidad alta durante 5 o 6 minutos hasta que la crema esté batida y se formen picos firmes.
  11. Para acabar la torta, retire del molde, cubra con la crema batida y encima coloque las fresas laminadas.
  12. Espolvorear las fresas y la crema batida con las chispas de chocolate.
  13. Servir inmediatamente o guardar en el frigorífico.
Resumen
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Tortas de chocolate con fresas
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