Esta deliciosa receta de Tortas de chocolate con fresas es muy fácil de hacer. En este caso he cubierto la torta con chispas de chocolate, fresas frescas y crema batida.
Aunque nos encanta el pastel de fresa y las tartas, después de haber hecho estas tortas de chocolate con fresas, creo que no las haré por separado nunca más. Esta receta es maravillosamente buena. El chocolate y las fresas hacen una combinación asombrosa.
Las tortas de chocolate le gustan a casi todo el mundo. Pero si las coronas con crema batida casera, unas fresas laminadas y encima de todo esto espolvoreas virutas de chocolate ¡es una maravilla!
En la primavera las fresas están en temporada y junto con la crema batida hacen la pareja perfecta, igual que los melocotones y la crema. Están hechos el uno para el otro.
Así que vayamos a buscar las fresas frescas, el chocolate y demás ingredientes, para preparar un delicioso postre de tortas de chocolate con fresas y sorprender a toda la familia
¿Cómo se hacen Tortas de chocolate con fresas?
Indice de contenido
- Precaliente el horno a 180ºC.
- Prepare un molde para hornear cubriéndolo con papel de pergamino. Reserve.
- En un recipiente mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el chocolate en polvo y la sal.
- Añada la mantequilla y los huevos. Revuelva.
- Agregue la leche y la vainilla y revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Vierta la masa en el molde para hornear preparado.
- Hornee durante unos 45 minutos. Pruebe con un palillo, si sale limpio ya está listo.
- Deje que se enfríe completamente en la bandeja para hornear.
- Prepare la crema batida mientras se enfría la torta.
- Usando una batidora de mano, agregue la crema batida y el azúcar, bata a velocidad alta durante 5 o 6 minutos hasta que la crema esté batida y se formen picos firmes.
- Para acabar la torta, retire del molde, cubra con la crema batida y encima coloque las fresas laminadas.
- Espolvorear las fresas y la crema batida con las chispas de chocolate.
Mis utensilios de cocina favoritos para hacer Tortas de chocolate con fresas:
- TAZAS PARA MEDIR: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duran mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.
- Cucharillas para medir: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.
- TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.
Tortas de chocolate con fresas
Ingredientes
- 3 tazas de harina para todo uso y un poco más para espolvorear
- 2 cucharadas de polvo de hornear
- 2 taza de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de sal marina fina
- 1 taza de chocolate en polvo
- 225 g de mantequilla fría sin sal cortada en cubos
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 tazas de crema batida espesa
- 1/2 taza de azúcar
- 1 kg de fresas enjuagadas y rebanadas
- 1/2 taza de chispas de chocolate
Cómo preparar Tortas de chocolate con fresas
- Precaliente el horno a 180ºC.
- Prepare un molde para hornear cubriéndolo con papel de pergamino. Reserve.
- En un recipiente mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el chocolate en polvo y la sal.
- Añada la mantequilla y los huevos. Revuelva.
- Agregue la leche y la vainilla y revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
- Vierta la masa en el molde para hornear preparado.
- Hornee durante unos 45 minutos. Pruebe con un palillo, si sale limpio ya está listo.
- Deje que se enfríe completamente en la bandeja para hornear.
- Prepare la crema batida mientras se enfría la torta.
- Usando una batidora de mano, agregue la crema batida y el azúcar, bata a velocidad alta durante 5 o 6 minutos hasta que la crema esté batida y se formen picos firmes.
- Para acabar la torta, retire del molde, cubra con la crema batida y encima coloque las fresas laminadas.
- Espolvorear las fresas y la crema batida con las chispas de chocolate.
- Servir las tortas de chocolate con fresas inmediatamente o guardar en el frigorífico.
