La tarta salada de jamón y queso, es una receta muy fácil y deliciosa, que a mi familia le gusta mucho. Puede decirse que esta tarta es una versión de la famosa tarta de yogurt, muy popular entre los italianos.
Para hacer la tarta no necesitarás muchas cosas, sólo ensuciarás un cuenco y traerás a la mesa un suave y delicioso pastel salado. Esta receta te permitirá «aprovechar» todas las sobras de embutidos y quesos que tengas en la nevera.
Por lo cual, bien podría decirse que estamos frente a una receta de cocina de aprovechamiento.
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Para hacerlo más elegante, lo podemos decorar cómo para una fiesta, colocándolo en una fuente rodeado de tomates cherry y rúcula u otra hoja verde que sea más de tu agrado.
Cómo preparar Tarta salada de jamón y queso
Indice de contenido
Ingredientes
- 3 huevos
- 125 g de yogur natural o yogur griego
- ½ taza de aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharadas grandes de harina de trigo
- 125 g de queso parmesano
- 1 sobre de levadura instantánea
- 125 g de leche
- 70 g de aceitunas verdes deshuesadas
- 100 g de jamón cocido en cubos
- 80 g de queso dulce en cubos
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Precalentar el horno a 170°C.
- Mezcle los huevos y el yogur rápidamente con un batidor de mano en un tazón, agregando el aceite, la leche y el queso parmesano.
- Añade la harina de trigo y la levadura y mezcla.
- Agrega sal, pimienta, queso y jamón en cubos.
- Vierte la mezcla en un molde de panqué de 30 x 11 cm forrado con papel de horno.
- Hornear durante unos 35-40 minutos, siempre prueba si ya está cocinado introduciendo un palillo que debe salir limpio.
Notas:
Para realizar esta tarta salada de jamón y queso, utilicé aceitunas, jamón cocido y queso. Pero puedes usar todos los restos de queso, rebanadas de carne e incluso verduras cocidas que tengas en la nevera.
Cómo ves, es una receta muy fácil de hacer. Tiene un sabor espectacular y es otra manera de aprovechar esos poquitos de comida que nos van quedando cada día.
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