Pastel de ponche de huevo 1

Pastel de ponche de huevo sin hornear

Este delicioso pastel de ponche de huevo sin hornear es muy fácil y rápido de hacer. Ideal para servir como postre en las fiestas navideñas. ¡Gustará a todos!

El pastel de ponche de huevo es cremoso, delicioso y solo necesitarás unos pocos ingredientes para servir este maravilloso postre.

La base de este pastel de ponche de huevo está elaborada con galletas dulces, casi siempre utilizo las Grahams o las de María. Me encanta decorarlo con una gruesa capa de nata montada, rematada con un sutil toque de nuez moscada o de canela. Pero si no deseas decorarlo, puedes añadirle un poco de nata montada en el momento de servirlo.

Pastel de ponche de huevo 2

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Pastel de ponche de huevo sin hornear

Ingredientes

Para la base

  • 190 g de galletas dulces
  • ⅓ taza de mantequilla, ablandada

Para el relleno

  • 100 g de pudín de vainilla instantáneo
  • 2 tazas de ponche de huevo
  • 3½ tazas de nata montada
  • ¼ cucharadita de nuez moscada en polvo
  • ¼ cucharadita de canela en polvo

Para decorar

  • Nata montada al gusto
  • Nuez moscada o canela en polvo al gusto

Pastel de ponche de huevo 3

Cómo hacer Pastel de ponche de huevo

  1. Cubra el fondo del molde con papel vegetal.
  2. Comience por hacer la base triturando las galletas hasta reducirlas a polvo.
  3. Coloque las galletas trituradas en un tazón grande, añada la mantequilla y mezcle hasta que sea una pasta uniforme.
  4. Vierta esta mezcla de galletas en el fondo del molde preparado.
  5. Distribuya la mezcla de forma tal que cubra el fondo y los laterales. Para que quede una base lisa y compacta, presione con los dedos o con el fondo de una taza.
  6. Refrigere durante 15 minutos, en lo que prepara el relleno.
  7. En un tazón grande, mezcle el pudín instantáneo con el ponche de huevo, batiendo enérgicamente durante aproximadamente 2 minutos. No deben quedar grumos.
  8. Añada la nuez moscada y la canela y revuelva.
  9. Agregue la nata montada y mezcle con movimientos envolventes hasta que se integre y sea una crema homogénea.
  10. Retire la base del refrigerador.
  11. Vierta el relleno en la base y distribúyalo uniformemente. Si lo desea decore con nata montada y espolvoree con nuez moscada o con canela.
  12. Refrigere durante al menos 4 horas.
  13. Sirva frío el pastel de ponche de huevo. Si no lo decoró, cuando lo sirva añada una cucharada de nata montada y espolvoree con nuez moscada o con canela.

 

¿Este pastel se puede congelar?

Sí, lo puedes congelar, bien envuelto en film transparente, durante 2 meses. Cuando lo vayas a utilizar, retíralo del congelador, desenvuélvelo, ponlo en un plato en la encimera y déjalo descongelar durante 1 hora antes de servirlo.

¿Se puede servir para acompañar una taza de té?

Sí, este pastel es excelente para disfrutar con una taza de té o de café.

Pastel de ponche de huevo 2

Pastel de ponche de huevo sin hornear

Este delicioso pastel de ponche de huevo sin hornear es muy fácil y rápido de hacer. Ideal para las fiestas navideñas, gustará a todos.
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Postre
Cocina Americana
Calorías 263 kcal

Ingredientes
  

Para la base

  • 190 g de galletas dulces
  • taza de mantequilla

Para el relleno

  • 100 g de pudín de vainilla instantáneo
  • 2 tazas de ponche de huevo
  • tazas de nata montada
  • ¼ cdta de nuez moscada en polvo
  • ¼ cdta de canela en polvo

Para decorar

  • Nata montada al gusto
  • Nuez moscada o canela en polvo al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Cubra el fondo del molde con papel vegetal.
  • Comience por hacer la base triturando las galletas hasta reducirlas a polvo.
  • Coloque las galletas trituradas en un tazón grande, añada la mantequilla y mezcle hasta que sea una pasta uniforme.
  • Vierta esta mezcla de galletas en el fondo del molde preparado.
  • Distribuya la mezcla de forma tal que cubra el fondo y los laterales. Para que quede una base lisa y compacta, presione con los dedos o con el fondo de una taza.
  • Refrigere durante 15 minutos, en lo que prepara el relleno.
  • En un tazón grande, mezcle el pudín instantáneo con el ponche de huevo, batiendo enérgicamente durante aproximadamente 2 minutos.
  • Añada la nuez moscada y la canela y revuelva.
  • Agregue la nata montada y mezcle con movimientos envolventes hasta que se integre y sea una crema homogénea.
  • Retire la base del refrigerador.
  • Vierta el relleno en la base y distribúyalo uniformemente.
  • Refrigere durante al menos 4 horas.
  • Sirva frío el pastel de ponche de huevo. 
Keyword Pastel de ponche de huevo

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