Esta receta de arroz con chorizo es muy fácil y rápida de hacer. Es un plato simple pero riquísimo y nutritivo que gustará a toda la familia.
Si buscas una manera diferente de preparar el arroz, una guarnición popular en muchos países, te recomiendo este arroz con chorizo.
El arroz con chorizo se prepara en muy poco tiempo por lo que es una excelente opción para esos días atareados en que necesitas un plato sabroso y sencillo que llevar a la mesa rápidamente.
Arroz con chorizo
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla, cortada en cubitos
- 2 ajos, cortados en cubitos
- 4 chorizos, cortados en rodajas
- 1 tomate maduro, cortado en cubitos
- 5 hojas de cilantro
- 1 ½ tazas de arroz
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- 3 tazas de caldo de pollo
Cómo preparar Arroz con chorizo
- Caliente el aceite vegetal en una olla.
- Añada la cebolla y el ajo y sofría durante unos segundos.
- Agregue las rodajas de chorizo y sofría hasta que se doren.
- Añada el tomate, el cilantro y el arroz y revuelva hasta que el arroz tome un ligero color dorado.
- Agregue el caldo de pollo, sazone con sal y pimienta a su gusto, revuelva y deje hervir.
- Cuando el caldo se consuma un poco, reduzca el fuego a medio-bajo, tape la olla y cocine durante 5 minutos.
- Reduzca el fuego al mínimo y cocine durante otros 5 minutos.
- Retire la olla del fuego pero no la destape.
- Deje reposar el arroz durante otros 5 minutos.
- Sirva el arroz con chorizo inmediatamente.
