Hacer boniato al horno es una excelente y nutritiva opción para un acompañamiento delicioso y fácil. Al hornearlos se usar menos aceite que si se fríen, por lo que son más saludables.
El boniato al horno o moniatos al forn queda increíblemente suave y esponjoso por dentro y crujiente por fuera. Son perfectos para acompañar un buen bistec o un pollo asado.
También los he hecho en la freidora de aire pero aunque son sabrosos, no quedan todo lo crujiente me gustaría.
CÓMO HACER BONIATO AL HORNO
Indice de contenido
- Limpiar y secar los boniatos.
- Perforar los boniatos con un tenedor por varias partes.
- Cubrir con aceite y sal.
- Hornear hasta que estén cocinados y dorados.
CONSEJOS PARA HACER BONIATO AL HORNO
- Prepare las boniatos: asegúrese de lavarlos bien y secarlos. Se cultivan en tierra, por lo que necesitarán una buena limpieza. Secar los boniatos es importante para que se horneen y se tuesten realmente en lugar de «cocerse al vapor».
- Pinchar los boniatos por varios lugares: para asegurar una cocción uniforme, tome un tenedor o un cuchillo pequeño y pinche la piel de los boniatos por 5 o 6 lugares.
- Elija los boniatos adecuados: cuando se trata de boniatos para hornear, debe elegir unos que sean largos y delgados y que tengan un tamaño similar para que se horneen de manera uniforme.
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VARIACIONES DE BONIATO AL HORNO
No hay muchas formas de hacer boniato al horno, pero compartiré algunas.
- En freidora de aire – En esta freidora es muy fácil y realmente no lleva más tiempo hornear ni más aceite.
- Horneado en papel de aluminio – para que la piel quede más suave, después de preparar los boniatos como se indica en esta receta, envuélvalos individualmente en papel de aluminio para hornearlos.
- Agregar condimentos – Puede preparar un aliño con los condimentos que desee y añadirlo junto con la sal.
CÓMO SERVIR BONIATO AL HORNO
- Como acompañamiento
- Use los boniatos sobrantes y conviértalas en un delicioso plato de puré de batatas que también le servirá como relleno de empanadillas.
- Puede untarlos con mantequilla, canela y miel y servirlos como postre
BONIATO AL HORNO
Ingredientes
- 4 boniatos medianos
- 4 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
Cómo hacer boniato al horno
- Forre una bandeja para horno con papel de aluminio.
- Lave y seque los boniatos. Si lo desea puede pelarlos.
- Perfore los boniatos varias veces con un tenedor o con cuchillo pequeño.
- Rocíe aceite de oliva sobre los boniatos y frótelos con las manos para cubrirlos.
- Espolvoree con sal.
- Hornee a 180ºC durante 20 minutos, voltee los boniatos y hornee durante 20 minutos más. Este tiempo de horneado es aproximado pues no todos los hornos, ni todos los boniatos, son iguales. Lo mejor es vigilar los boniatos e ir probando cuando ya estén dorados, pinchándolos para saber si están listos.
- Retire del horno.
- Servir.
