Como puedes ver con esta receta de huevos con chorizo y queso rallado en mini cocotte prosigo todavía enamorado de estas pequeñas cazuelitas y de qué manera ¿no?. Y es que quien no cae rendido ante las cocotte cuando las empiezas a utilizar. Es como un vicio y la cantidad de recetas en torno a ellas, es infinita.
Compré un montón de mini cocottes de diferentes colores, me costó mucho decidirme puesto que son todas muy bonitas. Hubiera deseado comprar otras, de diferentes tamaños, pero lo mejor es poner los pies en la tierra y no gastarse el salario en un día. Menos mal que siempre me queda la alternativa de poder adquirirlas on-line, poco a poco, hasta completar la colección.
Hablando de la receta y de los huevos en cocotte, debo decir que me resultan exquisitos y que asimismo me hace rememorar a los huevos pasados por agua que me preparaba mi abuela cuando era pequeño, y es qué ¿quién no los ha tomado de pequeño? Mi abuela me los preparaba para el desayuno y yo aún lo sigo haciendo a cada rato.
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Singularmente en esta temporada, en la que unos simples huevos, pan para mojar (esto es verdaderamente un placer) y una humeante taza de café con leche me proporcionan un desayuno perfecto.
Los huevos en cocotte son un plato delicioso y a los que uno puede agregarle prácticamente cualquier cosa y amoldarlo a los gustos personales de cada quien. Esto es algo verdaderamente agradable, puesto que todos van a comer a su gusto.
Si te digo que desde el instante en que llegué a la casa con las cocotte, he probado ya un sinfín de propuestas, seguro que te lo imaginas, porque en el momento en que me da por algo no paro.
Mi madre siempre dice que de pequeño cuando me daba por una comida, no paraba hasta prácticamente detestarla. Ahora no soy pequeño, mas sigo igual y las cocottes están en mi Top comida en estos instantes.
Las cantidades para preparar la receta de hoy, son mínimas con lo que resulta ideal para emplear aquellas pequeñas cantidades que nos hayan quedado de alguna cena anterior.
Es un plato simple y rápido de preparar, en tanto que son solo 20 minutos lo que nos va a llevar, y disfrutar de unos deliciosos huevos.
Son ideales como entrante en cualquier almuerzo e idóneos para una cena o un desayuno. Además de esto, en cualquier comida imprevista nos van a sacar de un aprieto, por el hecho de que sus ingredientes son algo que siempre y se acostumbra a tener en casa.
Cómo hacer en casa huevos con chorizo y queso rallado
Ingredientes
- 1 huevos
- 50 ml de nata para cocinar
- 25 ml de caldo de pollo
- 15 g de chorizo
- 2 cucharadas de queso rallado
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC .
- Corta el chorizo en dados pequeños.
- En la mini cocotte, vierte un chorrito de nata y otro de caldo de pollo.
- Añade un huevo.
- Agregar el chorizo.
- Espolvorea el queso rallado por encima.
- Hornea a lo largo de 15 minutos. Si todavía no se ha dorado déjalo unos minutos más.
Os planteo 4 variaciones verdaderamente sustanciosas para la receta de hoy:
- Espárragos y jamón serrano, una propuesta de contrastes y refinada ideal para preparar si tenemos alguna comida o bien cena.
- 3 quesos y frutos secos, suave, jugosa y con una textura crocanti fantástica.
- Queso cheddar y jamón cocido, idónea para los más pequeños de la casa, si bien igualmente deliciosa para los mayores.
- Hierbas frescas, una forma ligera y perfumada de gozar de este tradicional.
Todas y cada una son exquisitas, si bien como te digo muchas veces, cada quien la puede amoldar a los gustos de cada uno y agregar, o bien eliminar, ingredientes.
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