huevos con chorizo y queso rallado

Como podéis ver con esta receta de huevos con chorizo y queso rallado en mini cocotte prosigo todavía empapada de la esencia parisina y de qué manera ¿no?, de su exquisita gastronomía. Y es que quien no cae rendida frente a las cocotte cuando estas allá, son una corporación y la cantidad de platos y libros en torno a estas ollas, es infinito.

Me traje de allá múltiples mini cocottes de diferentes colores, me costó mucho decidirme puesto que son todas y cada una tan bonitas. Hubiera deseado traerme la grande, más el peso que tienen te hace poner los pies en la tierra. Menos mal que siempre y en todo momento puedes adquirirla on-line, ese era mi consuelo toda vez que las veía.

huevos con chorizo y queso rallado

Hablando de la receta y de los huevos en cocotte, debo decir que me resultan exquisitos y que asimismo me hace rememorar a los huevos pasados por agua que me preparaba mi madre de pequeña, y es qué: ¿quién no los ha tomado de pequeño? Mi madre me los preparaba ciertas noches y yo aún lo prosigo haciendo.

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Singularmente en esta temporada, en la que unos simples huevos, pan para empapar (esto es verdaderamente un placer) y una humeante taza de leche proporcionan mi cena perfecta.

Los huevos en cocotte son un plato exquisito en los que uno puede poner prácticamente cualquier cosa y amoldarlo a los gustos personales de cada quien. Esto es algo verdaderamente agradable, puesto que todos van a comer a su gusto.

Si os digo que desde el instante en que llegué, he probado ya un sinfín de propuesta, seguro os lo vais a creer, en tanto que en el momento en que me da por algo no paro.

huevos con chorizo y queso rallado

Mi madre siempre afirmaba que de pequeña como me diera por una comida, no paraba hasta prácticamente detestarla. Ahora no soy tan pequeña, mas prosigo igual y las cocottes están en mi Top comida en estos instantes.

Las cantidades para preparar la receta de hoy,  son mínimas con lo que resulta ideal para emplear aquellas pequeñas cantidades que nos hayan sobrado.

Es un plato simple y rápido de preparar, en tanto que son solo 15 minutos lo que nos va a llevar gozar de unos deliciosos huevos.

Son ideales como entrante en cualquier almuerzo e idóneos para una cena. Además de esto, en cualquier comida imprevista nos van a sacar de un aprieto; por el hecho de que sus ingredientes son algo que siempre y en todo momento se acostumbra a tener en casa.

Cómo hacer en casa huevos con chorizo y queso rallado

Ingredientes

  1. 1 huevos
  2. 50ml de nata para cocinar
  3. 25ml de caldo de pollo
  4. 15g de chorizo
  5. 2 cucharadas de queso rallado

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180ºC .
  2. Corta el chorizo en dados pequeños.
  3. En todas las mini cocotte, vierte un chorrito de nata y otro de caldo de pollo.
  4. Añade un huevo.
  5. Agregar el chorizo.
  6. Espolvorea el queso rallado por encima.
  7. Enhorna a lo largo de 15 minutos. Si todavía no se ha dorado déjalo unos minutos más.

Os planteo 4 variaciones verdaderamente sustanciosas para la receta de hoy:

  • Espárragos y jamón Serrano, una propuesta de contrastes y refinada ideal para preparar si tenemos alguna comida o bien cena.
  • 3 quesos y frutos secos, suave, jugosa y con una textura crocanti fantástica.
  • Queso cheddar y jamón cocido, idónea para los más pequeños de la casa, si bien igualmente deliciosa para los mayores.
  • Yerbas frescas, una forma ligera y perfumada de gozar de este tradicional.

Todas y cada una son exquisitas, si bien como os digo muchas veces, cada quien la puede amoldar a los gustos de cada casa y agregar o bien eliminar ingredientes conforme os apetezca.

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