Esta receta de pechugas de pollo con yogur es muy fácil de hacer. Sorprenderás a toda la familia con un delicioso plato saludable y nutritivo.
Las pechugas de pollo con yogur, son ideales para una comida ligera, baja en carbohidratos y con pocas calorías. La consistencia cremosa de yogur es perfecta para marinar el pollo sin añadir ningún tipo de grasa.
Nada mejor para acompañar las pechugas de pollo con yogur que una ensalada o unas verduras. Te recomiendo que las sirvas junto con una salsa de yogur que complementará el sabor magníficamente.
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Pechugas de pollo con yogur
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1 taza de yogur natural
- 1 diente de ajo, cortado en cubitos
- 1 cucharada de pimentón
- 4 cucharadas de cilantro, picado bien pequeño
- 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
- Aceite de oliva, al gusto
- ½ taza de jugo de naranja, recién exprimido
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
Cómo hacer pechugas de pollo con yogur
- Machaque ligeramente las pechugas de pollo.
- Mezcle en un tazón grande el yogur, el ajo, el pimentón, la mitad del cilantro, la ralladura de cáscara de limón.
- Introduzca las pechugas de pollo y cubra el tazón con film transparente.
- Deje marinar en el frigorífico durante unas 2 horas.
- Caliente una sartén a fuego alto y agregue un poco de aceite de oliva.
- Coloque las pechugas de pollo en el aceite caliente y cocine 5 minutos por cada lado.
- Deseche la marinada.
- Agregue el jugo de naranja, tape la sartén y cocine por otros 5 minutos.
- Retire la sartén del fuego.
- Espolvoree el pollo con el cilantro restante.
- Sirva inmediatamente las pechugas de pollo.
