Esta receta de cerdo asado marinado con cerveza es muy fácil de hacer. El delicioso sabor que le imparte la cerveza gustará a todos.
Para hacer el cerdo asado marinado con cerveza en esta ocasión utilicé un costillar, un corte de carne que puedes servir perfectamente como plato principal o como tapa.
Los ingredientes utilizados en la marinada harán que sorprendas a todos con una carne jugosa y con un sabor espectacular. Para darle un sabor más intenso a la carne de cerdo prefiero utilizar cerveza negra.
Cerdo asado marinado con cerveza
Ingredientes
- 1 kg de costillas de cerdo
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
- 4 dientes de ajo, triturados
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cerveza negra
Cómo hacer Cerdo asado marinado con cerveza
- En un recipiente, coloca las costillas de cerdo.
- Agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien para que las costillas queden bien cubiertas.
- Cubre con film transparente y deja marinar el cerdo durante 1 hora como mínimo.
- Pasado el tiempo de marinado, precalienta el horno a 180ºC.
- Coloca las costillas en una fuente apta para horno.
- Vierte un poco del marinado por encima de las costillas. Reserva el resto del marinado para más adelante.
- Hornea durante unos 25 minutos, voltea las costillas, agrega el resto de la marinada y hornea por otros 15 minutos.
- Retira del horno.
- Corta las costillas a tu gusto.
- Sirve el cerdo asado marinado con cerveza bañado con la salsa que queda en la fuente.
