Esta receta de Ceviche de gambas es muy fácil y rápido de hacer. Sorprenderás a todos los comensales con este delicioso plato de mariscos.
El ceviche de gambas además de ser muy sabroso y refrescante es muy nutritivo y bajo en grasas, debido a los ingredientes que se utilizan en su preparación.
El ceviche lo puedes servir como aperitivo o como tapa. Las gambas no estarán crudas pues se «cocinan» al marinarse con el jugo de los cítricos.
Ceviche de gambas
Ingredientes
- 250 gramos de gambas, peladas y limpias
- ½ cebolla morada, cortada en juliana
- ½ manojo de cilantro, finamente picado
- ¼ taza de jugo de limón, recién exprimido
- ¼ taza de jugo de naranja agria
- Salsa picante, al gusto
- Sal, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
Cómo preparar Ceviche de gambas
- En un tazón mezcla las gambas con los demás ingredientes.
- Cubre el tazón con film transparente y deja marinar durante 15 minutos como mínimo.
- Sirve el ceviche inmediatamente o refrigera hasta el momento de servirlo.
