pizza de taco Keto

Pizza de tacos Keto

Con esta fácil receta de pizza de tacos Keto sorprenderás gratamente a todos con la deliciosa combinación de los sabores mexicanos.

Esta pizza de tacos Keto, baja en carbohidratos, es ideal como plato principal pero también es una excelente tapa para las celebraciones con amigos o familiares.

En esta receta de pizza de tacos Keto, la base está hecha con harina de almendras, queso crema, queso cheddar, polvo de hornear y condimentos.

pizza de taco Keto

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Para la cobertura de la pizza de tacos Keto utilicé carne molida cocinada con condimento para tacos, salsa para pizza y queso. Después de sacarla del horno le añadí tomates maduros, lechuga y crema agria. Estos son los ingredientes que elegí para la cobertura de la pizza de tacos Keto pero los puedes adaptar a tus gustos.

Receta de pizza Keto Taco

Ingredientes

Para la base

  • 120 g de queso crema
  • 1½ tazas de queso cheddar
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de cilantro seco
  • 1 huevo
  • taza de harina de almendras

Para la cobertura

  • 500 g de carne molida
  • 4 cucharadas de condimento para tacos
  • taza de agua
  • ¼ taza de salsa
  • 1 taza de queso cheddar, para usar dividida
  • ½ taza de tomate maduro, cortado en dados
  • ½ taza de lechuga cortada en tiras
  • 4 cucharadas de crema agria

pizza de tacos Keto 6

Cómo preparar la receta de pizza Keto Taco

  1. Precaliente el horno a 220ºC.
  2. Forre una bandeja para horno con papel vegetal y reserve.
  3. Comience a preparar la base mezclando en un tazón, apto para microondas, el queso crema y el queso cheddar.
  4. Caliente durante 15 segundos y revuelva, caliente nuevamente en intervalos de 10-15 segundos 3 o 4 veces más hasta que el queso se derrita y se mezcle completamente.
  5. Agregue el polvo de hornear, la sal, el cilantro seco y el huevo y revuelva.
  6. Agregue la harina de almendras y revuelva hasta que sea una masa homogénea.
  7. Refrigere la masa durante 30 minutos.
  8. Extienda la masa entre dos hojas de papel vegetal hasta formar un disco, que será la base de la pizza.
  9. Coloque la base en la bandeja preparada.
  10. Hornee la base de pizza durante 7 minutos, voltee la base con cuidado y hornee durante 3 minutos.
  11. En lo que se hornea la base, prepare la cobertura dorando la carne molida en una sartén.
  12. Agregue el condimento para tacos a la carne y revuelva.
  13. Añada el agua, revuelva y deje hervir a fuego lento hasta que se evapore la mayor parte del agua.
  14. Retire la base del horno y cúbrala con la salsa, la mitad del queso, la carne cocinada y el queso restante.
  15. Hornee durante 5 minutos, hasta que el queso se derrita.
  16. Retire del horno y cubra con el tomate maduro, la lechuga y la crema agria.
  17. Sirva la pizza de tacos Keto inmediatamente.

 

¿Cómo puedo preparar el condimento para tacos casero?

Es muy simple, solo tienes que mezclar 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharadita de comino molido, ½ cucharadita de pimentón dulce molido, ¼ cucharadita de cebolla en polvo, ¼ cucharadita de ajo en polvo, ¼ cucharadita de orégano seco, ½ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta.

¿Puedo sustituir la crema agria por yogur griego?

Sí, puedes utilizar el yogur griego sin problemas.

 

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Pizza de tacos Keto

Con esta fácil receta de pizza de tacos Keto sorprenderás gratamente a todos con la deliciosa combinación de los sabores mexicanos.
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo de refrigeración 30 min
Tiempo total 1 h
Plato Plato principal
Cocina Internacional
Calorías 278 kcal

Ingredientes
  

Para la base

  • 120 g de queso crema
  • taza de queso cheddar
  • 1 cda de polvo de hornear
  • ½ cdta de sal
  • 1 cdta de cilantro seco
  • 1 huevo
  • taza de harina de almendras

Para la cobertura

  • 500 g de carne molida
  • 4 cdas de condimento para tacos
  • taza de agua
  • ¼ taza de salsa
  • 1 taza de queso cheddar
  • ½ taza de tomates maduros
  • ½ taza de lechuga
  • 4 cdas de crema agria

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 220ºC.
  • Forre una bandeja para horno con papel vegetal y reserve.
  • Comience a preparar la base mezclando en un tazón, apto para microondas, el queso crema y el queso cheddar.
  • Caliente durante 15 segundos y revuelva, caliente nuevamente en intervalos de 10-15 segundos 3 o 4 veces más hasta que el queso se derrita y se mezcle completamente.
  • Agregue el polvo de hornear, la sal, el cilantro seco y el huevo y revuelva.
  • Agregue la harina de almendras y revuelva hasta que sea una masa homogénea.
  • Refrigere la masa durante 30 minutos.
  • Extienda la masa entre dos hojas de papel vegetal hasta formar un disco, que será la base de la pizza.
  • Coloque la base en la bandeja preparada.
  • Hornee la base de pizza durante 7 minutos, voltee la base con cuidado y hornee durante 3 minutos.
  • En lo que se hornea la base, prepare la cobertura dorando la carne molida en una sartén.
  • Agregue el condimento para tacos a la carne y revuelva.
  • Añada el agua, revuelva y deje hervir a fuego lento hasta que se evapore la mayor parte del agua.
  • Retire la base del horno y cúbrala con la salsa, la mitad del queso, la carne cocinada y el queso restante.
  • Hornee durante 5 minutos, hasta que el queso se derrita.
  • Retire del horno y cubra con el tomate maduro, la lechuga y la crema agria.
  • Sirva la pizza de tacos Keto inmediatamente.
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