Chili con carne

Lo que no me gusta de esta receta de chili con carne, es que sabe deliciosa, es barata y fácil de hacer. Además, se puede congelar para que puedas hacer un lote grande y guardarlo para otro día. Y lo mejor de todo es que sólo tiene 181 calorías para que yo pueda tener un helado de pudín sin sentirme culpable.

Mi ingrediente secreto es media cucharadita de café, que añade un ligero amargor para compensar la dulzura de las cebollas, tomates y pimientos.

Chili con carne

Las especias que uso realmente están allí para añadir sabor en lugar de calor. Si usted prefiere un poquito de su chili, entonces puede agregar un chili rojo picado junto con el pimiento rojo.

Otras recetas con picante >> Alitas picantes

Si tu familia es como la mía y a todos les gusta diferentes cantidades de picante, entonces rocíe un poco de pimienta de cayena antes de servir para los que les gusta más caliente.

Cómo preparar el Chili con Carne

Tiempo Activo: 20 minutos
Duración total: 60 minutos

Ingredientes:

  • 500g de carne picada magra extra
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 400g lata de frijoles colorados
  • 400 g de tomates picados en lata
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 pastilla de caldo de res
  • 1 cucharadita de chili picante en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ orégano seco
  • ½ café instantáneo
  • 1/2 cucharadita de aceite de oliva
  • 300 ml de agua
  • sal
  • pimienta

Chili con carne

Preparación:

  1. Cortar la cebolla finamente.
  2. Caliente ½ cucharada de aceite de oliva en una cacerola grande y una vez caliente, agregue la cebolla y cocine a fuego lento durante cinco minutos, revolviendo regularmente.
  3. Mientras tanto, picar finamente el pimiento rojo y el ajo.
  4. Agregue el pimiento rojo, el ajo, el polvo de chili (1 cucharadita), la pimentón (1 cucharadita) y el comino (1 cucharadita) y cocine por otros 5 minutos, revolviendo regularmente.
  5. Agregue la carne picada a la sartén, encienda el fuego mediano y cocine hasta que esté dorada, revolviendo regularmente para romper la carne en trozos pequeños.
  6. Agregue la lata de tomates picados, puré de tomate, e (1 cucharadita), orégano (½ cucharadita), cubo de caldo de carne, café (½ cucharadita), agua (300ml) y sazone con sal y pimienta al gusto (yo uso ½ cucharadita de sal y unas cuantas vueltas de pimienta negra recién molida). Poner a hervir, tapar y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
  7. Escurrir la lata de frijoles colorados y añadir a la sartén. Cocine a fuego lento sin tapar por otros 10 minutos. Apague el fuego, cúbralo y déjelo reposar durante 10 minutos antes de servir.

No te olvides de compartir este post de chili con carne en las redes sociales. Seguramente a más de uno de tus amigos y seguidores, les gustará probar esta deliciosa receta.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí