Chips de queso parmesano 1

Chips de queso parmesano

Esta receta de Chips de queso parmesano es súper fácil y rapidísima de hacer. Sorprenderás a todos con su sabor y textura.

Salsa blanca o bechamel
Salsa blanca o bechamel

Los Chips de queso parmesano son muy versátiles, los puedes servir como aperitivo o como tapa acompañados con alguna salsa o como parte de un plato de quesos, para añadirle a una sopa o a una ensalada como si fueran croutons.

También puedes variarle el sabor a los Chips de queso parmesano de acuerdo a tus gustos utilizando otros condimentos como ajo en polvo y/o hierbas aromáticas.

Chips de queso parmesano 2

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Chips de queso parmesano

Ingredientes

  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de harina de trigo para todo uso
  • ⅛ cucharadita de pimienta de Cayena

Chips de queso parmesano 3

Cómo hacer Chips de queso parmesano

  1. Precaliente el horno a 180ºC.
  2. Forre dos bandejas para hornear grandes con papel vegetal.
  3. En un tazón mezcle el queso parmesano, la harina y la pimienta de Cayena.
  4. Deje caer cucharaditas colmadas de esta mezcla en las bandejas para hornear preparadas dejando unos 3 o 4 cm entre ellas.
  5. Aplane suavemente la mezcla de queso con los dedos o con el dorso de una cuchara para formar un disco delgado. Es importante que deje espacio entre un disco y otro pues se esparcirán mientras se hornean. De ser necesario hágalos en dos tandas, pero no los amontone.
  6. Hornee entre 8 y 10 minutos, hasta que el queso se derrita y los chips estén dorados.
  7. Retire las bandejas del horno y deje enfriar los chips completamente.
  8. Despegue los Chips de queso parmesano cuidadosamente con una pequeña espátula de metal.
  9. Sirva inmediatamente.

 

¿Cuántos días se pueden guardar estos chips?

Los chips se mantendrán bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 o 3 días pero irán perdiendo la textura crujiente. Los puedes refrigerar durante 1 semana pero se ablandarán y se volverán un poco gomosos.

¿Puedo usar queso cheddar en lugar del parmesano?

Puedes usar el cheddar, pero quedarán menos crujientes.

 

Chips de queso parmesano 2

Chips de queso parmesano

Esta receta de Chips de queso parmesano es súper fácil y rapidísima de hacer. Sorprenderás a todos con su sabor y textura.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 15 min
Plato Entrante
Cocina Internacional
Calorías 36 kcal

Ingredientes
  

  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cdta de harina de trigo para todo uso
  • cdta de pimienta de Cayena

Elaboración paso a paso
 

  • Precaliente el horno a 180ºC.
  • Forre dos bandejas para hornear grandes con papel vegetal.
  • En un tazón mezcle el queso parmesano, la harina y la pimienta de Cayena.
  • Deje caer cucharaditas colmadas de esta mezcla en las bandejas para hornear preparadas dejando unos 3 o 4 cm entre ellas.
  • Aplane suavemente la mezcla de queso con los dedos o con el dorso de una cuchara para formar un disco delgado.
  • Hornee entre 8 y 10 minutos, hasta que el queso se derrita y los chips estén dorados.
  • Retire las bandejas del horno y deje enfriar los chips completamente.
  • Despegue los Chips de queso parmesano cuidadosamente con una pequeña espátula de metal.
  • Sirva inmediatamente.
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