Esta receta de Chips de queso parmesano es súper fácil y rapidísima de hacer. Sorprenderás a todos con su sabor y textura.
Los Chips de queso parmesano son muy versátiles, los puedes servir como aperitivo o como tapa acompañados con alguna salsa o como parte de un plato de quesos, para añadirle a una sopa o a una ensalada como si fueran croutons.
También puedes variarle el sabor a los Chips de queso parmesano de acuerdo a tus gustos utilizando otros condimentos como ajo en polvo y/o hierbas aromáticas.
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Chips de queso parmesano
Indice de contenido
Ingredientes
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de harina de trigo para todo uso
- ⅛ cucharadita de pimienta de Cayena
Cómo hacer Chips de queso parmesano
- Precaliente el horno a 180ºC.
- Forre dos bandejas para hornear grandes con papel vegetal.
- En un tazón mezcle el queso parmesano, la harina y la pimienta de Cayena.
- Deje caer cucharaditas colmadas de esta mezcla en las bandejas para hornear preparadas dejando unos 3 o 4 cm entre ellas.
- Aplane suavemente la mezcla de queso con los dedos o con el dorso de una cuchara para formar un disco delgado. Es importante que deje espacio entre un disco y otro pues se esparcirán mientras se hornean. De ser necesario hágalos en dos tandas, pero no los amontone.
- Hornee entre 8 y 10 minutos, hasta que el queso se derrita y los chips estén dorados.
- Retire las bandejas del horno y deje enfriar los chips completamente.
- Despegue los Chips de queso parmesano cuidadosamente con una pequeña espátula de metal.
- Sirva inmediatamente.
¿Cuántos días se pueden guardar estos chips?
Los chips se mantendrán bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 o 3 días pero irán perdiendo la textura crujiente. Los puedes refrigerar durante 1 semana pero se ablandarán y se volverán un poco gomosos.
¿Puedo usar queso cheddar en lugar del parmesano?
Puedes usar el cheddar, pero quedarán menos crujientes.
Chips de queso parmesano
Ingredientes
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 cdta de harina de trigo para todo uso
- ⅛ cdta de pimienta de Cayena
Elaboración paso a paso
- Precaliente el horno a 180ºC.
- Forre dos bandejas para hornear grandes con papel vegetal.
- En un tazón mezcle el queso parmesano, la harina y la pimienta de Cayena.
- Deje caer cucharaditas colmadas de esta mezcla en las bandejas para hornear preparadas dejando unos 3 o 4 cm entre ellas.
- Aplane suavemente la mezcla de queso con los dedos o con el dorso de una cuchara para formar un disco delgado.
- Hornee entre 8 y 10 minutos, hasta que el queso se derrita y los chips estén dorados.
- Retire las bandejas del horno y deje enfriar los chips completamente.
- Despegue los Chips de queso parmesano cuidadosamente con una pequeña espátula de metal.
- Sirva inmediatamente.
