Chow Mein de camarones 1

Chow Mein de camarones

Esta receta de Chow Mein de camarones es muy fácil de hacer y en menos de 30 minutos sorprenderás a todos con este delicioso plato.

El Chow Mein de camarones es uno de los platos más populares en los restaurantes chinos. Está hecho con camarones frescos, verduras y una sabrosa salsa mezclada con noodles y brotes de soja.

El Chow Mein de camarones se prepara tan rápido que deberás tener todo preparado antes de comenzar a cocinarlo. Además, solo utilizarás el wok o una sartén grande, por lo que la limpieza es realmente sencilla.

Chow Mein de camarones 2

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Chow Mein de camarones

Ingredientes

  • 340 gramos de noodles
  • 500 gramos de camarones frescos, pelados y limpios
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de col, cortada en tiras finas
  • ½ taza de col morada, cortada en tiras finas
  • 1 taza de apio, cortado en rodajas finas
  • 1 zanahoria, cortada en tiras finas
  • 2 dientes de ajo, cortados en cubitos
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 4 cucharadas de salsa de ostras
  • 1 taza de agua
  • 170 gramos de brotes de soja

Chow Mein de camarones 3

Cómo hacer Chow Mein de camarones

  1. Cocine los noodles según las indicaciones del fabricante, escurra y reserve.
  2. Caliente el aceite en un wok o en una sartén grande a fuego alto.
  3. Agregue los camarones y cocine durante un minuto por cada lado, hasta que cambien de color.
  4. Retire los camarones del wok y reserve.
  5. Agregue al wok las coles, el apio y las zanahorias.
  6. Cocine alrededor de 3 minutos, hasta que se ablanden.
  7. Añada el ajo y cocine unos 30 segundos más.
  8. Agregue la salsa de soja, el azúcar moreno, la salsa de ostras y el agua.
  9. Revuelva y deje hervir durante 1 minuto.
  10. Incorpore los noodles reservados, los brotes de soja y los camarones y revuelva hasta que todo esté bien mezclado.
  11. Retire el wok del fuego.
  12. Sirva inmediatamente el Chow Mein de camarones.

Chow Mein de camarones 4

¿Se puede guardar el Chow Mein sobrante?

Sí, podrás guardar el Chow Mein sobrante en el refrigerador, en un recipiente hermético, durante 2 o 3 días.

¿Se pueden sustituir los noodles por espauetis?

Sí, en esta receta puedes sustituir los noodles por espaguetis y también quedará muy sabrosa.

Chow Mein de camarones

Chow Mein de camarones

Esta receta de Chow Mein de camarones es muy fácil de hacer y en menos de 30 minutos sorprenderás a todos con este delicioso plato.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Plato Plato principal
Cocina China
Calorías 532 kcal

Ingredientes
  

  • 340 g de noodles
  • 500 g de camarones frescos
  • 2 cdas de aceite vegetal
  • 1 taza de col
  • ½ taza de col morada
  • 1 taza de apio
  • 1 zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cdas de salsa de soja
  • 1 cdta de azúcar moreno
  • 4 cdas de salsa de ostras
  • 1 taza de agua
  • 170 g de brotes de soja

Elaboración paso a paso
 

  • Cocine los noodles según las indicaciones del fabricante, escurra y reserve.
  • Caliente el aceite en un wok o en una sartén grande a fuego alto.
  • Agregue los camarones y cocine durante un minuto por cada lado, hasta que cambien de color.
  • Retire los camarones del wok y reserve.
  • Agregue al wok las coles, el apio y las zanahorias.
  • Cocine alrededor de 3 minutos, hasta que se ablanden.
  • Añada el ajo y cocine unos 30 segundos más.
  • Agregue la salsa de soja, el azúcar moreno, la salsa de ostras y el agua.
  • Revuelva y deje hervir durante 1 minuto.
  • Incorpore los noodles reservados, los brotes de soja y los camarones y revuelva hasta que todo esté bien mezclado.
  • Retire el wok del fuego.
  • Sirva inmediatamente el Chow Mein de camarones.
Keyword Chow Mein de camarones

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