coctel Bentley

El coctel Bentley es un clásico aperitivo nacido en Francia a principio de la década de los 20, específicamente en Normandía. Según se relata este cocktail surge por iniciativa de un barman amante de los coches, quien bautizó su creación con el nombre de uno de los coches de lujo más elegantes de aquella época.

A pesar de haber nacido en Francia, su esplendor y difusión lo alcanzó en el Reino Unido. Fue incluido en el catálogo de la IBA (International Bartenders Association) en 1961, aunque en ediciones posteriores fue retirado.

coctel Bentley

Este cocktail es ideal para antes de las comidas. Forma parte de las bebidas elaboradas con Dubonnet. Se sirve en una copa de coctel y no requiere decoración alguna.

El Calvados es un aguardiente que se obtiene de la destilación de la sidra y que se produce exclusivamente en Normandía, ciudad donde nace el cocktail Bentley.

El Dubonnet proviene de Francia, es una bebida catalogada como aperitivo creada en 1846, por Joseph Dubonett. Este licor se elabora a base de vino, al que se le añade quinina, café, cacao y hierbas. Es un producto 100% natural. El proceso de añejamiento se realiza en barriles de roble y dura aproximadamente 3 años.

Cómo preparar el coctel Bentley

Ingredientes

  • ½ de Calvados
  • ½ de Dubonnet

Preparación

  1. Se añaden todos los ingredientes en una coctelera, junto a 6 cubitos de hielo.
  2. Se agita enérgicamente, no más de 10 segundos.
  3. Se vierte el contenido de la mezcla, a través del filtro de la coctelera, en una copa de coctel.

Y ya está listo nuestro coctel Bentley para ser degustado. coctel Bentley

Variantes

En algunos recetarios de Estados Unidos, se confecciona el cocktail Bentley sin agitarlo. Sencillamente, vierten en un vaso old fashioned el hielo junto con el resto de los ingredientes. Finalmente le añaden un chorrito de extracto de limón.

¿Conoces alguna otra variante?

 

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