El coctel Berkeley nace en los años 50, en el Caribe, aunque su fama se extendió posteriormente en tierras norteamericanas, que fue donde alcanzó su mayor notoriedad.
Existen muchas variaciones de este maravilloso coctel, en el aspecto que todas coinciden es en que el coctel Berkeley es una bebida refrescante. Es ideal para beberse en encuentros que se celebren durante la tarde-noche.
Este coctel caribeño está catalogado como parte de la familia de los cocteles elaborados con ron. Se sirve en un vaso old fashioned o en una copa de coctel y su decoración, sencilla e impactante, complementa la grandeza de este coctel.
El maracuyá es uno de los ingredientes que conforman este coctel. Esta fruta es nombrada de diferentes maneras, podemos encontrarla por el nombre de:
- Parchita (Venezuela)
- Pintado (Brasil)
- Hawaiiana (Colombia)
- Parcha (Puerto Rico)
- Maracuyá (México)
Cómo preparar el coctel Berkeley fácilmente
Indice de contenido
Ingredientes
- 3 cl de ron
- 1 cl de Brandy
- Zumo de ½ limón o lima
- 2 cucharadas de zumo o pulpa de maracuyá
- Hielo
Preparación
- Se agregan en una batidora: el ron, el brandy, el zumo de limón o lima y las cucharadas de zumo o pulpa de maracuyá, junto con 6 cubitos de hielo.
- Batimos estos ingredientes a alta velocidad hasta que el hielo esté bien triturado.
- Servimos en el vaso old fashioned o en la copa de coctel.
Para decorar, cortamos una rodaja de maracuyá y la colocamos en el borde del vaso o de la copa, según hayamos elegido, junto con una ramita de hierbabuena. Y por supuesto, no olvides colocar el removedor y la pajita en la bebida.
Y ya está listo nuestro coctel Berkeley. 
Variantes
En la receta original del coctel Berkeley se incluía licor de ron, en vez de brandy, debido a que este primero es más aromático y dulce.
La decoración la puedes variar según tus gustos, como puede ser sustituir la rodaja de maracuyá por una de limón o de lima.
¿Te animas a preparar este trago caribeño?
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