Muslos de pollo crujientes al horno

Esta receta de muslos de pollo crujientes al horno es muy fácil de hacer. Un simple toque de ajo, cebolletas, limón y aceite de oliva es todo lo que se necesitas para hornear estos deliciosos muslos de pollo crujientes.

El pollo frito siempre ha sido uno de mis platos preferidos. En esta receta el pollo se hornea en una rejilla para asegurar que crujiente hasta el último bocado. De esta forma nuestra alimentación es más saludable y queda tan delicioso como el pollo frito.

Después de mezclar este marinado mágico, se frota el pollo por todas partes, incluso por debajo de la piel del pollo. Luego déjelo marinar mientras el horno se precalienta, unos 20 minutos, y ¡al horno! No tienes que dejarlo marinar durante toda la noche. El truco consiste en mezclar todos los ingredientes para marinar en una licuadora o procesador de alimentos.

Con solo unos pocos ingredientes un pollo normal se convierte en un pollo espectacular.

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Algunos consejos para hacer muslos de pollo crujientes al horno:

• Si no tiene una rejilla de horno, no se preocupe, simplemente colóquelo en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio.
• Si lo desea puede agregar jengibre rallado, romero u otras hierbas para darle un sabor algo diferente.

Muslos de pollo crujientes al horno con ajo, limón y cebolleta

Ingredientes

• 8 muslos de pollo con piel y hueso
• 5 dientes de ajo
• 1 limón para usar la ralladura de la cáscara y el jugo
• 4 cebolletas picadas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta

Cómo hacer Muslos de pollo crujientes

1. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio para facilitar la limpieza y coloque una rejilla encima.
2. Agregue los dientes de ajo, la ralladura de la cáscara del limón y el jugo del limón, las cebolletas picadas en trozos, el aceite de oliva, la sal y la pimienta a un procesador de alimentos o al vaso de una licuadora.
3. Licue durante unos 20 segundos hasta que esté bien triturado y se forme una pasta.
4. Vierta en un tazón grande.
5. Enjuague y seque los muslos de pollo.
6. Agregue el pollo al tazón grande con la marinada y frote el pollo, incluso por debajo de la piel.
7. Tape y deje reposar mientras el horno se precalienta.
8. Precaliente el horno a 200ºC.
9. Coloque el pollo encima de la rejilla.
10. Hornee durante 20 minutos, dele la vuelta a los muslos de pollo y continúe horneándolos durante 25 minutos más.
11. Retire del horno y deje reposar 5 minutos.
12. Sirva con el acompañamiento elegido.