Estando sentados en una terraza con unos amigos, nos acordamos del coctel caballito. Llevábamos tiempo sin prepararlo, así que nos pusimos a revisar si teníamos todo lo necesario y viendo que había de todos los ingredientes, nos pusimos a prepararlo.
Según parece, este trago proviene de Cuba o por lo menos nosotros lo hemos querido creer así. Y dados a buscar el porqué de las cosas, sus orígenes, nos dispusimos a tratar de encontrar la razón de este nombre peculiar.
No sé si saben, por supuesto, los que no son cubanos, que a los policías motorizados en Cuba se les llama caballitos. Así, que por qué no pensar que el nombre de este coctel evoca a este sector de la policía nacional.
Una amiga mía, detractora total de vincular el nombre del coctel caballito con la policía, argumentaba su planteamiento basándose en el color de esta bebida. Que como puedes haber visto en las fotos es entre mostaza y amarillo.
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En fin, el origen no lo encontramos, pero entre historias e inventos terminamos de preparar el coctel caballito. Y ahora, te explico paso a paso cómo prepararlo.
El coctel caballito es un trago que puede ser consumido como aperitivo o incluso, a media tarde.
Cómo preparar un coctel caballito en pocos pasos
Ingredientes
- 1 cucharadita de azúcar
- 3 hojas de hierbabuena
- 1 cl de zumo de lima
- 4 cl de ron blanco Bacardí
- 2 cl de vermouth rojo
- 1 guinda roja
Preparación
- En la coctelera añadimos 1 cucharadita de azúcar, 3 hojas de hierbabuena y el zumo de lima.
- Con la ayuda de un mazo, trituramos estos ingredientes. El objetivo de este paso, es extraer el aroma de la hierbabuena.
- Añadimos 6 cubitos de hielo cristalino, el ron blanco Bacardí y el vermouth rojo.
- Agitamos enérgicamente durante 6 segundos.
- Tomamos una copa de coctel tipo margarita, colocamos en el fondo de la misma una guinda roja.
- Rellenamos la copa de coctel tipo margarita de hielo triturado.
- Vertemos el contenido de la coctelera, a través del filtro, en la copa tipo margarita.
Para decorar, colocaremos sobre la bebida unas hojitas de hierbabuena y por supuesto, no puede faltar introducir una pajita.
Cómo pudiste ver, la bebida caballito es muy refrescante, ideal para tardes de verano.
El ron blanco Bacardí lo puedes sustituir por ron Havana Club Carta Blanca.
Si conoces el origen o te viene a la mente alguna idea de por qué se le dio este nombre al coctel, no dejes de compartirla, que aquí seguimos rompiéndonos la cabeza, intentando hallar un origen.
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