Hoy vamos a hacer Bacalao con patatas y almejas, un plato muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!

En los meses fríos, mi favorita es una cuchara tibia y acogedora, así que nada mejor que usar cremas, sopas, especialmente guisos y guisos. Hay una variedad de sabores, en este caso, me gustan los sabores, incluidas las papas, y se puede combinar con carne, verduras o pescado.

Estas patatas de bacalao son un guiso de pescado muy sencillo que incluso se puede cocinar rápidamente. Las patatas son tiernas como el bacalao y el caldo, pueden regar todo y son muy sabrosas para no caerse. Te enseño a preparar en ollas comunes y ollas a presión para obtener resultados asombrosos, pero ahorra tiempo y esfuerzo.

Bacalao con patatas y almejas

Ingredientes

• 4 filetes de bacalao desalado
• 2 patatas
• 24 almejas
• 2 tomates
• harina
• aceite
• sal

Para el majado

• 1 diente de ajo
• 2 almendras tostadas
• 2 avellanas tostadas
• 1/2 cdta de pimentón dulce

Cómo preparar Bacalao con patatas y almejas

1. Dejar las almejas en remojo con agua fría y sal.
2. Pelar las patatas y cortar en cuadraditos.
3. Rallar los tomates.
4. Secar los trozos de bacalao y enharinar.
5. Calentar un poco de aceite en una cazuela.
6. Añadir los filetes de bacalao y dorarlo por todos los lados.
7. Retirar y en el mismo aceite, sofreir el tomate.
8. Agregar las patatas, rehogarlas, añadir sal y cubrir con agua.
9. Cocinar durante 15 minutos.
10. Añadir en la cazuela de bacalao y las almejas, tapar y dejar cocinar.
11. Mientras se cocina, preparar el majado con los ingredientes indicados anteriormente.
12. Diluirlos con caldo de la cocción de la cazuela y agregarlo al guiso.
13. Dejar hervir durante 2 minutos.
14. Servir.