palmeritas de tomate

Si estás buscando una receta deliciosa, que sirva como un buen aperitivo para abrir el apetito en una reunión. Que demuestre lo bien que se te da lo de recibir visitas  o simplemente para pasar el rato frente a la TV. Te animo a que me acompañes y te cuento como hacer las Palmeritas de tomate y queso parmesano.

Las palmeritas son una deliciosa creación conjunta de panaderos y cocineros; donde distintos ingredientes son enrollados en pasta hojaldre para crear un sabor sin igual.

palmeritas de tomate

Puedes crear miles de variantes de esta receta, ya que pueden prepararse con romero y tomate seco, así como sustituir el parmesano por mozzarella. Cambiar y poner romero por orégano, albahaca o pesto en fin, darle tu toque personal.

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La receta de Palmeritas de tomate y queso parmesano, son muy fáciles y rápidas de hacer. A mí me encanta prepararlas, para esas tardes lluviosas donde sólo apetece quedarse en la sala, frente al televisor. ¿Te animas?

Cómo preparar las palmeritas de tomate y queso parmesano

Ingredientes

  • 2 paquetes de Pasta hojaldre (la puedes encontrar en casi todos los supermercados)
  • 10 gramos de tomates secos en aceite
  • Orégano seco
  • Queso parmesano

Preparación

  1. Extiende la pasta hojaldre en una superficie plana enharinada haciendo un rectángulo o cuadrado.
  2. Corta los tomates secos en cubos pequeños y los colocas cubriendo toda la masa.
  3. Espolvorea un poco del orégano seco y un poco del queso parmesano, que previamente habrás rayado.
  4. Comienza por enrollar uno de los bordes sobre sí mismo hasta la mitad de la pasta rellena. Después haz lo mismo con el borde contrario hasta llegar al centro, formando así una especie de escopeta de doble cañón.
  5. Reserva 15 minutos en la nevera, para que el sabor se concentre y la masa tome mayor resistencia. palmeritas de tomate
  6. Precalienta el horno hasta 200°
  7. Ahora es el momento de sacar los rollos y cortarlos en rodajas de dos centímetros de grosor.
  8. Colocas todos en una bandeja previamente cubierta con papel para hornear o engrasada con mantequilla. Dándoles algún espacio para que puedan crecer sin problemas
  9. Aquí es que puedes hacer otras variantes como agregar jamón, pavo desmenuzado o atún. Incluso, puedes agregar albahaca o romero, así como también unas cuantas aceitunas para dar un sabor más mediterráneo; todo queda a tu imaginación.
  10. Espolvorea con queso parmesano si quieres.
  11. Hornéalos por aproximadamente 15 minutos o hasta que, en su defecto, las palmeritas estén doradas.
  12. Después de horneadas, simplemente retira y deja enfriar.

Consejos

Para acompañarlas, puedes preparar una salsa estilo italiano y espolvorearles un poco más de queso parmesano en el momento de sacarlas del horno.

Una vez que estén frías, ya las puedes servir como una buena entrada o como un delicioso tentempié.

Puede ser servido junto a una botella de vino tinto italiano, en uno de esos días lluviosos donde las películas hacen presencia.

No te olvides de contarme como hiciste y compartir este post con más personas; para que les des la oportunidad de relajarse, ¿vale?

Me voy a hacer las palmeritas de tomate y queso parmesano y a escuchar un poco de música romántica italiana y a beber una copa de Chianti, ¿me acompañas?

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