Bola de queso con bacon y cebolla

La receta que compartimos hoy es la de una Bola de queso con bacon y cebolla, un delicioso aperitivo para compartir. Todos quedarán gratamente impresionados ya sea en una reunión familiar o en una fiesta.

Me encanta hacer recetas fáciles pero que sean atractivas y llenas de sabor con las que agasajar a los invitados en nuestras celebraciones. Con este objetivo me dispuse a hacer esta bola de queso para sorprenderlos a todos. Bueno, más o menos. Verá, las bolas de queso tardan poco en prepararse, se sientan en la nevera hasta que están listas para ser servidas, y son sólo una magnífica adición a cada mesa.

Bola de queso

Me encantan las cebollas tostadas y cada vez que las voy a utilizar termino comiendo más que las que utilicé en la receta. Normalmente las compro en el LIDL y el paquete, de la marca Joe’s Trader dice Rost-zwiebeln.

Como también me encanta el bacon, cuanto más utilizo, mejor. Así que decidí combinar los dos en este aperitivo. Por supuesto que se pueden ajustar estas cantidades al gusto de cada cual.

Estas bolas de queso son siempre un gran éxito cada vez que las hago. Ya esta Bola de queso con bacon y cebolla ha ocupado el lugar de honor en varias cenas navideñas y en las fiestas familiares ni te cuento.

Bola de queso

Con sólo unos pocos ingredientes simples, podrás ofrecer un aperitivo delicioso.

¿Cómo se hace una Bola de queso con bacon y cebolla?

  • Cortar el bacon crudo en trozos y freír en una sartén a fuego medio-alto.
  • Retirar del fuego y escurrir la grasa.
  • Poner a enfriar el bacon sobre papel de cocina y reservar.
  • Usando la misma sartén, caliente 1-2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
  • Agregue la cebolla y sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén caramelizadas, demora unos 15 minutos.
  • Retire del fuego y deje enfriar.
  • Desmenuce el bacon y coloque en un tazón para mezclar grande.
  • Añada el queso crema, la crema agria, el queso, el tomillo y las hojuelas de pimiento rojo.
  • Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  • Agregue las cebollas caramelizadas y revuelva hasta que estén completamente integradas.
  • Con esta mezcla forme una bola y envuélvala en film transparente.
  • Coloque en el refrigerador durante al menos 1 hora para enfriarla.
  • En un tazón pequeño, mezcle el cebollino y las cebollas tostadas.
  • Retire la bola de queso del refrigerador en el momento de servir.
  • Espolvoree con la mezcla de cebollino y cebollas tostadas.
  • Sirva con galletas saladas, papas fritas, tosticas o rebanadas de pan.

¿Cómo se guarda una Bola de queso con bacon y cebolla?

Envuelva bien la bola de queso con papel de aluminio y vuelva a darle forma con las manos antes de guardarla en la nevera durante 1 ó 2 semanas.

Para congelar, envuelva la bola de queso en film transparente y luego colóquela en una bolsa para congelador. Así se mantendrá perfectamente durante un mes

Bola de queso con bacon y cebolla

 

Mis utensilios de cocina favoritos para hacer esta receta de Bola de queso con bacon y cebolla

  • TAZONES PARA MEZCLAR: Me encanta tener una variedad de tamaños de tazones para mezclar. De pequeño a grande, creo que tener al menos 3 tazones de diferentes tamaños ha sido esencial en mi cocina.
  • TAZAS DE MEDIDAS: Nada es mejor que un buen juego de tazas de medir que duren mucho tiempo. Me encantan las tazas medidoras de metal por su durabilidad.
  • CUCHARAS DE MEDIDAS: Tengo que tener a mano un juego de cucharas medidoras de metal. Las de plástico no duran mucho en nuestra casa.
  • ESPÁTULAS DE SILICONA: Las espátulas o lenguas de silicona son excelentes para raspar cada pedacito de masa o salsa de los tazones para mezclar.

Bola de queso con bacon y cebolla

Ingredientes

  • 2 tazas de cebolla picada
  • 250 g de bacon
  • 250 g de queso crema
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 1/4 taza de queso Gruyère rallado (puede sustituirse por otro queso duro como el Comté, el Emmental o el Fontina)
  • 1/4 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/2 taza de cebollino picado finamente
  • 1 1/2 taza de cebollas tostadas

 

Cómo preparar Bola de queso con bacon y cebolla

  1. Cortar el bacon crudo en trozos y freír en una sartén a fuego medio-alto.
  2. Retirar del fuego y escurrir la grasa.
  3. Poner a enfriar el bacon sobre papel de cocina y reservar.
  4. Usando la misma sartén, caliente 1-2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto.
  5. Agregue la cebolla y sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén caramelizadas, demora unos 15 minutos.
  6. Retire del fuego y deje enfriar.
  7. Desmenuce el bacon y coloque en un tazón para mezclar grande.
  8. Añada el queso crema, la crema agria, el queso, el tomillo y las hojuelas de pimiento rojo.
  9. Revuelva hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
  10. Agregue las cebollas caramelizadas y revuelva hasta que estén completamente integradas.
  11. Con esta mezcla forme una bola y envuélvala en film transparente.
  12. Coloque en el refrigerador durante al menos 1 hora para enfriarla.
  13. En un tazón pequeño, mezcle el cebollino y las cebollas tostadas.
  14. Retire la bola de queso del refrigerador en el momento de servir.
  15. Espolvoree con la mezcla de cebollino y cebollas tostadas.
  16. Sirva con galletas saladas, papas fritas, tosticas o rebanadas de pan.
Resumen
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Bola de queso con bacon
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