Crema de limón 1

Crema de limón

Esta receta de crema de limón es muy fácil de preparar y se utilizan solo 5 ingredientes simples. Su delicioso sabor gustará a todos.

La crema de limón es una excelente opción para servir un riquísimo postre, aunque también es ideal para los desayunos y meriendas. Puedes servirla sola acompañada de galletas dulces o de bizcochos, para añadirle a una panetela, rellenar dulces o untarla sobre unas tostadas.

Si deseas aumentar el sabor cítrico de la crema de limón puedes añadirle un poco de ralladura de cáscara de limón cuando todavía este caliente.

Crema de limón 2

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Crema de limón

Ingredientes

  • 8 cucharadas de mantequilla
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 3 huevos grandes
  • ¾ taza de jugo de limón, recién exprimido
  • 1 cucharada de maicena

Crema de limón 3

Cómo hacer la Crema de limón

  1. Bata la mantequilla y el azúcar durante 2 o 3 minutos, hasta que sea una mezcla blanquecina y espumosa.
  2. Agregue los huevos de uno en uno. Añada el siguiente cuando el anterior esté completamente incorporado.
  3. Añada el jugo de limón y la maicena.
  4. Bata hasta que todos los ingredientes estén perfectamente mezclados.
  5. Vierta esta mezcla en una cacerola y coloque a fuego medio.
  6. Cocine durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente hasta que espese.
  7. Retire la cacerola del fuego. Si le han quedado algunos grumos en la crema, pásela por un colador de malla fina y quedará cremosa y sin grumos.
  8. Deje que la crema de limón se enfríe por completo y sírvala inmediatamente o refrigérela hasta el momento de servirla.

Crema de limón 4

¿Cuántos días puedo guardarla?

La crema de limón, guardada en un recipiente hermético en el refrigerador, se mantendrá perfectamente bien hasta 2 semanas.

¿Se puede utilizar el jugo de limón embotellado?

No te recomiendo utilizar el jugo de limón embotellado pues generalmente contiene otros ingredientes, como son los conservantes y es muy posible que cambien el sabor y la textura de la crema de limón.

Crema de limón

Crema de limón

Esta receta de crema de limón es muy fácil de preparar y se utilizan solo 5 ingredientes simples. Su delicioso sabor gustará a todos.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Plato Postre
Cocina Internacional
Calorías 134 kcal

Ingredientes
  

  • 8 cdas de mantequilla
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 3 huevos grandes
  • ¾ taza de jugo de limón
  • 1 cda de maicena

Elaboración paso a paso
 

  • Bata la mantequilla y el azúcar durante 2 o 3 minutos, hasta que sea una mezcla blanquecina y espumosa.
  • Agregue los huevos de uno en uno. Añada el siguiente cuando el anterior esté completamente incorporado.
  • Añada el jugo de limón y la maicena.
  • Bata hasta que todos los ingredientes estén perfectamente mezclados.
  • Vierta esta mezcla en una cacerola y coloque a fuego medio.
  • Cocine durante unos 10 minutos, revolviendo constantemente, hasta que espese.
  • Retire la cacerola del fuego.
  • Deje que la crema de limón se enfríe por completo y sírvala inmediatamente o refrigérela hasta el momento de servirla.
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