Esta receta de brownies de chocolate y calabaza, es muy fácil y rápida de hacer. Es un delicioso postre que gustará a todos los comensales.
La calabaza es uno de los ingredientes que más destaca en esta receta, ya que contribuye al sabor y textura de los brownies de chocolate y calabaza.
Los brownies de chocolate y calabaza, son una deliciosa receta de postre otoñal que con su suave textura y su increíble sabor también son una estupenda opción para acompañar una tasa de té o de café.
Otras recetas que te pueden interesar: <<Cheesecake de calabaza>> <<Brownies con caramelo salado>>
Brownies de chocolate y calabaza
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla sin sal
- 2 tazas de azúcar blanca, para usar divididas
- 1¼ taza de cacao en polvo
- ⅛ cucharadita de sal fina
- 2 cucharadas de extracto de vainilla, para usar divididas
- 6 huevos medianos
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de queso crema
- 1 taza de puré de calabaza
- ¼ cucharada de canela en polvo
- ¼ cucharada de jengibre en polvo
- ⅛ cucharada de cardamomo
- ¼ taza de nata
Cómo preparar Brownies de chocolate y calabaza
- Precaliente el horno a 190ºC.
- Cubra un molde para tarta con papel vegetal y reserve.
- En una cacerola, derrita la mantequilla.
- Agregue 1½ tazas de azúcar y revuelva hasta que quede una crema suave.
- Agregue el cacao y la sal, revuelva hasta que se integren.
- Deje reposar durante unos minutos y agregue 1 cucharada de vainilla.
- Agregue los 6 huevos y revuelva hasta que estén completamente integrados.
- Añada la harina y revuelva hasta que se incorpore y sea una mezcla uniforme.
- Vierta esta mezcla en el molde preparado.
- Prepare la mezcla de calabaza, mezclando el queso crema con el azúcar restante, el puré de calabaza, la canela, el jengibre, el cardamomo y la nata.
- Revuelva hasta que todos los ingredientes se integren y sea una mezcla uniforme y suave.
- Vierta suavemente esta mezcla sobre la mezcla de chocolate y extiéndala con una paleta.
- Mueva el mango de una cuchara en varias direcciones para que se mezclen un poco las masas de distinto color y crear remolinos.
- Hornee durante 40 minutos aproximadamente.
- Retire el molde del horno y deje enfriar durante unos 10 minutos antes de sacarlo del molde y cortarlo.
- Sirva los Brownies de chocolate y calabaza a temperatura ambiente.
