Brownies de chocolate y calabaza 1

Brownies de chocolate y calabaza

Esta receta de brownies de chocolate y calabaza, es muy fácil y rápida de hacer. Es un delicioso postre que gustará a todos los comensales.

La calabaza es uno de los ingredientes que más destaca en esta receta, ya que contribuye al sabor y textura de los brownies de chocolate y calabaza.

Los brownies de chocolate y calabaza, son una deliciosa receta de postre otoñal que con su suave textura y su increíble sabor también son una estupenda opción para acompañar una tasa de té o de café.

Brownies de chocolate y calabaza 2

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Brownies de chocolate y calabaza

Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • 2 tazas de azúcar blanca, para usar divididas
  • 1¼ taza de cacao en polvo
  • ⅛ cucharadita de sal fina
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla, para usar divididas
  • 6 huevos medianos
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de queso crema
  • 1 taza de puré de calabaza
  • ¼ cucharada de canela en polvo
  • ¼ cucharada de jengibre en polvo
  • ⅛ cucharada de cardamomo
  • ¼ taza de nata

Brownies de chocolate y calabaza 3

Cómo preparar Brownies de chocolate y calabaza

  1. Precaliente el horno a 190ºC.
  2. Cubra un molde para tarta con papel vegetal y reserve.
  3. En una cacerola, derrita la mantequilla.
  4. Agregue 1½ tazas de azúcar y revuelva hasta que quede una crema suave.
  5. Agregue el cacao y la sal, revuelva hasta que se integren.
  6. Deje reposar durante unos minutos y agregue 1 cucharada de vainilla.
  7. Agregue los 6 huevos y revuelva hasta que estén completamente integrados.
  8. Añada la harina y revuelva hasta que se incorpore y sea una mezcla uniforme.
  9. Vierta esta mezcla en el molde preparado.
  10. Prepare la mezcla de calabaza, mezclando el queso crema con el azúcar restante, el puré de calabaza, la canela, el jengibre, el cardamomo y la nata.
  11. Revuelva hasta que todos los ingredientes se integren y sea una mezcla uniforme y suave.
  12. Vierta suavemente esta mezcla sobre la mezcla de chocolate y extiéndala con una paleta.
  13. Mueva el mango de una cuchara en varias direcciones para que se mezclen un poco las masas de distinto color y crear remolinos.
  14. Hornee durante 40 minutos aproximadamente.
  15. Retire el molde del horno y deje enfriar durante unos 10 minutos antes de sacarlo del molde y cortarlo.
  16. Sirva los Brownies de chocolate y calabaza a temperatura ambiente.

 

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