Las costillas de cerdo a la miel son un auténtico deleite para los amantes de la comida reconfortante. Este plato combina la ternura de las costillas de cerdo con el sabor dulce y ligeramente picante de la marinada de miel y especias, creando una experiencia gastronómica inolvidable. Ideal para reuniones familiares o barbacoas, estas costillas son siempre un éxito entre los comensales.
La miel no solo añade un sabor único a las costillas de cerdo, sino que también ayuda a caramelizar la superficie, creando una textura crujiente y dorada que es simplemente irresistible. La combinación de ingredientes como la salsa de soja, el ketchup y la mostaza de Dijon añade profundidad y equilibrio, haciendo que cada bocado sea una explosión de sabores.
Además, esta receta es sorprendentemente sencilla de preparar. Con solo unos pocos pasos y un poco de tiempo en el horno, puedes tener un plato digno de un restaurante gourmet en la comodidad de tu hogar. Así que, si estás buscando impresionar a tus invitados o simplemente disfrutar de una cena especial, no busques más: las costillas de cerdo a la miel son la elección perfecta.
Costillas de cerdo a la miel
Ingredientes
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1,5 kg de costillas de cerdo
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4 cucharadas de miel
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3 cucharadas de salsa de soja
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3 cucharadas de ketchup
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2 dientes de ajo, picados
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1 cucharada de mostaza de Dijon
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1 cucharadita de pimentón dulce
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Sal, al gusto
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Pimienta molida, al gusto
Cómo preparar Costillas de cerdo a la miel
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Precalienta el horno a 180°C.
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En un bol grande, mezcla la miel, la salsa de soja, el ketchup, el ajo picado, la mostaza, el pimentón, la sal y la pimienta.
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Coloca las costillas de cerdo en una bandeja para hornear y úntalas generosamente con la mezcla de miel y especias.
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Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea las costillas durante 1 hora.
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Retira el papel de aluminio y hornea durante 30 minutos adicionales, rociando las costillas con el jugo de la bandeja cada 10 minutos, hasta que estén bien doradas y caramelizadas.
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Saca la bandeja del horno y sirve inmediatamente estas costillas de cerdo a la miel jugosas y llenas de sabor.