Esta receta de crepes con queso crema y fresas es muy fácil de hacer. Con este simple relleno quedan tan sabrosos y apetitosos que gustarán a todos.
El queso crema le da un toque de cremosidad a estos deliciosos y nutritivos crepes y las fresas le dan sabor increíble. Al momento de servirlos, puedes espolvorearlos con azúcar glas.
Estos crepes con queso crema y fresas son muy versátiles, los puedes servir como postre, como merienda o como desayuno para empezar el día con mucha energía.
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Crepes con queso crema y fresas
Ingredientes
- ¾ taza de harina de trigo
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 pizca de sal
- ¼ cucharadita de mantequilla
- 2 tazas de fresas, cortadas en rodajas
- 2 tazas de queso crema
Cómo preparar crepes con queso crema y fresas
- En un tazón o en una licuadora mezcla la harina, los huevos, la leche y una pizca de sal.
- Bate hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. La masa debe ser uniforme, sin grumos y bastante líquida. Si es necesario añade un poco más de leche.
- En una sartén antiadherente, derrite un poco de la mantequilla a fuego medio.
- Vierte un cucharón de la mezcla de harina y, moviendo la sartén, extiéndela bien para formar el crepe.
- Voltea el crepe cuando comiencen a salir burbujas en la superficie.
- Cocina hasta que esté dorado.
- Transfiere a un plato y continúa haciendo los demás crepes hasta acabar con toda la mezcla.
- Para rellenar los crepes, distribuye suficiente queso crema por toda la superficie y coloca las fresas encima.
- Enrolla los crepes con cuidado para que no se salga el relleno.
- Sirve los crepes con queso crema y fresas inmediatamente.
