croissants rellenos de pollo

Hoy queremos compartirte los pasos para preparar los croissants rellenos de pollo. Su nombre viene del término francés media luna, en la Viena del siglo XVII.

Las primeras recetas se conocen a finales del siglo XIX, ya elaboradas con hojaldre y no como pan, pero continuaron con su forma de antaño.

croissants rellenos de pollo

Existen una gran variedad de rellenos para los croissants como los de chocolate, que son los más difundidos y codiciados en el mercado. Pero también existen de jamón, crema, queso, dulce de leche y otros muchos; hasta llegar al que nos ocupa hoy de pollo.

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Este será muy fácil de preparar ya que lo haremos con restos de croissants. Que de seguro nos quedan en casa cada vez que compramos y al ponerse viejos los desechamos.

Pues le proponemos esta receta para que no los desechen, recuerden que también desechamos dinero y productos que de otra manera se podrían consumir.

Cómo preparar croissants rellenos de pollo

Ingredientes

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 croissants
  • 1 cucharada de harina de maíz
  • 1 yema de huevo
  • Leche
  • 50 gr de mantequilla
  • 2 pechugas de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • 100 gr de setas o champiñones

Preparación

  1. Salpimentamos el pollo y lo ponemos al horno añadiéndole un poco de mantequilla a la bandeja y vino blanco.
  2. Con el horno a 160 grados en 30 o 40 minutos, deben estar cocinadas las pechugas.croissants rellenos de pollo
  3. Dejamos que se enfríen y desmenuzamos.
  4. Reservar
  5. En el sartén con aceite, colocamos los champiñones limpios y en trozos y salteamos.
  6. Le añadimos la harina y seguimos salteando (se le puede agregar un tanto de la salsa del pollo).
  7. Vamos vertiendo de a poco la leche, logrando así lo que llamamos salsa bechamel.
  8. Le agregamos el pollo y reservamos.
  9. Abrimos los croissants a la mitad, lo untamos con la crema y lo ponemos al horno o en el grill para que se doren un poco.

Ya está lista nuestra receta de croissants rellenos de pollo. Pero se le pueden agregar algunos otros ingredientes, fruto de tu imaginación y que tengas en la casa. Como por ejemplo queso, que puede estar un poco duro, lo rallamos y se lo espolvoreamos por arriba.

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